Pikantne tostady z indykiem

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 349, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 29 G., węglowodany 26 G., błonnik 5 G., cholesterol 74 mg, sód 569 mg, cukier 5 G.

Zaskocz swoich bliskich tym prostym, a zarazem wyjątkowym daniem inspirowanym kuchnią meksykańską. Tostady (chrupiące tortille kukurydziane) podawane są z indykiem w sosie pomidorowym, orzeźwiającą surówką coleslaw i świeżymi pomidorami. Jeśli nie możesz znaleźć tostad w sklepach, poszukaj mniejszych tortilli i usmaż je w głębokim tłuszczu, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (ok. 450 g) mielonej piersi z indyka, 1% tłuszczu
1 puszka (220 g) sosu pomidorowego
2 łyżki soku z limonki
1 łyżka stołowa proszek chili
8 tostad o średnicy 12 cm.
4 szklanki poszatkowanej kapusty lub mieszanki surówek
1 łyżeczka oleju arachidowego lub oliwy z oliwek
2 łyżki grubo posiekanej kolendry
4 pomidory śliwkowe (około 1 szklanki), pokrojone w kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, sos pomidorowy, sok z limonki, przyprawa chili, pomidory, biała kapusta, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Na średniej patelni połącz mielonego indyka, sos pomidorowy i mieloną papryczkę chili. Smaż na średnim ogniu, rozdrabniając mielonego indyka łyżką, przez około 5-7 minut lub do momentu, aż termometr do mięsa wskaże temperaturę 74°C (165°F) lub do momentu, aż indyk będzie w pełni upieczony.

W międzyczasie piecz tostady w piekarniku, aż będą chrupiące, około 6 minut.
W misce wymieszaj kapustę z sokiem z limonki, oliwą i kolendrą. Nałóż trochę mieszanki mięsnej na każdą tostadę. Na wierzchu udekoruj surówką i posiekanymi pomidorami.

Kategorie: