Hawajskie burgery Loco Moco
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 670, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 44 G., węglowodany 32 G., błonnik 1 G., cholesterol 342 mg, sód 1069 mg, cukier 12 G.
Kalorie 670, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 44 G., węglowodany 32 G., błonnik 1 G., cholesterol 342 mg, sód 1069 mg, cukier 12 G.
Hawajskie danie „Loco Moco” to porcja dodatków, wołowy kotlet i smażone jajko, wszystko polane brązowym sosem. Ten przepis sprawia, że Loco Moco to wygodny burger. Ułóż go na hawajskiej bułce i polej sosem grzybowym. Grzyby, imbir i sos teriyaki nadają burgerowi całą gamę smaków. Podawaj z sałatką makaronową i piklami.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g mielonej wołowiny
- 1 łyżka + 2 łyżeczki sosu teriyaki
- 2 łyżki niesolonego masła
- 170 g pieczarek cremini, pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka lekko osolonego bulionu wołowego
- 1 łyżka posiekanego obranego korzenia imbiru
- 4 duże jajka
- 4 bułki do burgerów hawajskich, przekrojone na pół i podpieczone
- Sos sriracha do złożenia
- Sałatka makaronowa z ogórkami kiszonymi do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, jajka, Pieczarki crimini, korzeń imbiru, sos teriyaki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce ostrożnie wymieszaj mieloną wołowinę, 1 łyżkę sosu teriyaki, ¾ łyżeczki soli i ½ łyżeczki czarnego pieprzu. Uformuj cztery kotlety o średnicy 11 cm (4,5 cala). Rozpuść 1 łyżkę masła na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kotlety i smaż na złoty kolor, około 3 minuty z każdej strony (średnio wysmażone). Przełóż na talerz.
- Dodaj grzyby na patelnię i smaż, aż lekko się zrumienią, około 3 minut. Posyp mąką i mieszaj, aż lekko się zrumienią, około 1 minuty. Dodaj bulion wołowy, imbir i pozostałe 2 łyżeczki sosu teriyaki. Smaż na średnio-wysokim ogniu, aż powstanie gęsty sos, od 3 do 5 minut.
- W międzyczasie, na innej dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła na średnio-wysokim ogniu. Wbij jajka na patelnię, zmniejsz ogień do średniego i przykryj. Smaż, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne, około 3 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj kotlety w bułkach, polej sosem grzybowym i jajecznicą, a następnie polej sosem sriracha. Podawaj z sałatką makaronową i ogórkami kiszonymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
