Burgery z falafelem
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 481, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone G., białka 21 G., węglowodany 66 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 481, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone G., białka 21 G., węglowodany 66 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Burgery z falafelem - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 820 g ciecierzycy w puszce, wcześniej wypłukanej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry
- 3/4 szklanki bułka tarta
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki zwykłego jogurtu greckiego
- Sól gruba
- 170 g mieszanki sałat
- 2 pomidory (1 drobno posiekany, 1 pokrojony w plasterki)
- 4 kromki chleba pełnoziarnistego, lekko podpieczonego
- 4 zielone cebulki (tylko biała i jasnozielona część), posiekane
- 1/3 szklanki konserwowej papryczki wiśniowej lub jalapeño i 2 łyżki zalewy ze słoika
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb pełnoziarnisty, ciecierzyca, papryczka chili, papryczka jalapeno, czosnek, zielona cebula, pomidory, sałatka, kolendra, kminek, bułka tarta, jogurt
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W robocie kuchennym zmiksuj ciecierzycę, czosnek, połowę dymki, kolendrę i marynowaną paprykę, bułkę tartą i kmin rzymski przez 3 minuty. Uformuj 4 cienkie kotlety o średnicy 7,5 cm.
- Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kotlety i smaż przez 3-4 minuty, aż będą złocistobrązowe.
- W międzyczasie, w średniej misce, połącz jogurt z zalewą z marynowanej papryki i dopraw solą. W dużej misce połącz połowę sosu jogurtowego z zielonymi liśćmi, posiekanym pomidorem, pozostałą zieloną cebulką i kolendrą.
- Ułóż burgery z falafelem na chlebie, posyp plasterkami pomidora, polej pozostałym sosem jogurtowym i marynowaną papryką. Podawaj burgery z sałatką.
Kategorie:
Podobne przepisy
