Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten sycący omlet śniadaniowy zawiera kremowe, roztrzepane jajka, gotowane ziemniaki i paprykę. Podawany pod warstwą sera, frittata staje się puszysta po kilku minutach pieczenia.

Składniki:

• 1/2 szklanki posiekanego, resztkowego, ugotowanego mięsa z indyka
• 1 szklanka posiekanych gotowanych ziemniaków
• 6 lekko ubitych jajek
• 1/4 szklanki śmietanki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 posiekanej cebuli
• 1/2 czerwonej lub zielonej papryki, posiekanej
• Sól i świeżo zmielony pieprz
• 2 łyżki posiekanej pietruszki, bazylii lub kolendry
• 1/2 łyżki startego sera cheddar, Monterey Jack lub mozzarelli

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

indyk, ziemniak, Ser Monterey Jack, ser mozzarella, cebula, słodka papryka, bazylia, kolendra, pietruszka, jajka, krem

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej grill w piekarniku.
  
  Rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę i smaż przez 3 minuty. Dodaj ziemniaki i smaż do uzyskania złocistego koloru. Dodaj pozostałe mięso i wymieszaj.
  
  W misce roztrzep jajka ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem. Wlej masę jajeczną na patelnię i dodaj bazylię, kolendrę i pietruszkę. Posyp startym serem i zapiekaj przez około 2-3 minuty, aż frittata będzie puszysta.

Głosy: 4