Frittata ze szpinakiem
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 16 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 229 mg, sód 285 mg, cukier 4 G.
Kalorie 268, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 16 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 229 mg, sód 285 mg, cukier 4 G.
Chociaż włoską frittatę można przygotować z niemal każdego warzywa, jakie masz w lodówce, szpinak pozostaje jednym z najpopularniejszych nadzień. Nic dziwnego, ponieważ doskonale komponuje się z jajkami, pomidorami, serem i praktycznie każdym innym nadzieniem. Jest bogaty w błonnik, dzięki czemu każda frittata jest jeszcze zdrowsza. W tym przepisie szpinak jest podsmażany z cebulą na maśle, a na wierzchu układana jest mieszanka jajeczna, pomidorki koktajlowe i starty ser szwajcarski, tworząc bogaty, kremowy i bardzo ciągnący się omlet. Grilluj omlet, aż dobrze się zetnie i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 duże jajka
- 0,5 szklanki pełnego mleka
- 0,5 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 szklanka startego sera szwajcarskiego
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych wzdłuż na pół
- 2 łyżki solonego masła
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 4 szklanki świeżego młodego szpinaku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, szpinak, pomidory koktajlowe, Ser szwajcarski
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.
- W średniej misce ubij jajka, mleko, sól i czarny pieprz do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj ser i pomidory i odstaw.
- Na patelni o średnicy 23 cm z nieprzywierającą powłoką rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż do miękkości, około 5 minut. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2 minut. Wlej mieszankę jajeczną na szpinak i smaż, bez mieszania, aż omlet będzie prawie gotowy, około 2-4 minut.
- Włóż patelnię do piekarnika i piecz frittatę, aż wierzch będzie złocistobrązowy, przez 5-7 minut. Wyjmij z piekarnika i przełóż frittatę na talerz.
Kategorie:
Podobne przepisy
