Zapiekanka pomidorowa z jajecznicą

Głosy: 1

Jak zrobić zapiekankę pomidorową z jajecznicą

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 537, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 16 G., białka 26 G., węglowodany 41 G., błonnik 5 G., cholesterol 251 mg, sód 1233 mg, cukier 10 G.

Ta pyszna zapiekanka jajecznica w stylu śródziemnomorskim zawiera maślane grzanki czosnkowe przełożone aromatycznym sosem do makaronu zamiast pomidorów z puszki. To pyszne, sycące danie, idealne na brunch lub kolację.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 łyżek niesolonego masła w temperaturze pokojowej
1 ząbek czosnku, starty
1 okrągły bochenek chleba toskańskiego (ok. 380g), pokrojony na kromki o grubości 1cm.
1,5 łyżki startej mozzarelli (ok. 180 gr.)
3/4 szklanki startego parmezanu (około 90 g)
1 łyżeczka włoskiej przyprawy
1 słoik (700 g) sosu pomidorowo-bazyliowego do makaronu
6 dużych jajek
Szczypta płatków czerwonej papryki w proszku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, jajka, ser mozzarella, sos pomidorowy, płatki czerwonej papryki, Włoskie przyprawy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść jedną półkę na górnej półce piekarnika, a drugą na środku. Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. W małej misce połącz widelcem masło, czosnek, 1/4 łyżeczki soli i świeżo zmielony czarny pieprz. Ułóż chleb na blasze do pieczenia w jednej warstwie i posmaruj każdą kromkę masłem czosnkowym. Piecz na górnej półce do uzyskania złocistego koloru, przez 2–3 minuty. Odstaw na bok.
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 220°C. W międzyczasie w średniej misce wymieszaj mozzarellę, parmezan i włoską przyprawę.

Na dno naczynia do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm nałóż 1 szklankę sosu pomidorowego. Połóż połowę chleba, tostowaną stroną do góry, na sosie, tworząc jedną warstwę. Na wierzch nałóż 1/2 szklanki sosu i posyp połową mieszanki serowej. Powtórz układanie warstw z pozostałym chlebem, sosem i serem.
Tylną stroną łyżki zrób 6 wgłębień w sosie i chlebie (nie szkodzi, jeśli chleb lekko się rozerwie). Ostrożnie wbij jajko do każdego wgłębienia. Posyp płatkami czerwonej papryki. Piecz na środkowej półce piekarnika, aż białka się zetną, żółtka pozostaną płynne, a ser roztopi się i miejscami będzie złocistobrązowy, przez 15–18 minut. Odstaw na 10 minut i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Kolacja / Dania główne / Zapiekanki / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy / Kuchnia grecka

Kolekcje przepisów