Zapiekanka z kiełbasą i jarmużem bezglutenowa

Głosy: 3

Jak zrobić bezglutenową zapiekankę z jarmużem i kiełbasą

Czas: 9 godzin i 20 minut, wliczając czas infuzji
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 14
Kalorie 263, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 12 G., węglowodany 11 G., błonnik 1 G., cholesterol 106 mg, sód 434 mg, cukier 3 G.

Chleb bezglutenowy czerstwieje szybciej niż zwykły, a ta zapiekanka to świetny sposób na jego wykorzystanie, tworząc nowe, pyszne danie i oszczędzając pieniądze. Zapiekankę zazwyczaj piecze się z chleba, warzyw i mięsa – w zasadzie z resztek, które zostały w lodówce. Na przykład, ten przepis wymaga podania pokrojonej kiełbasy, sera cheddar i jarmużu z chlebem, ale można użyć innych mięs, ziół i/lub sera. Jeśli wolisz gęstszą zapiekankę, najpierw podpiecz kostki chleba w piekarniku. Zapiekankę polewa się roztrzepanym jajkiem, chłodzi na noc w lodówce i piecze następnego ranka. Idealna na późne niedzielne śniadanie!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oliwy z oliwek
6 szklanek bezglutenowych kostek chleba
2 szklanki posiekanych liści jarmużu
1 szklanka startego białego cheddara
4 włoskie kiełbaski, smażone i pokrojone w cienkie plasterki
2 szklanki pełnego mleka lub roślinnego zamiennika mleka
2 łyżeczki musztardy Dijon
1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu
6 jajek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chleb bezglutenowy, kapusta włoska, ser cheddar, kupaty (smażone kiełbaski), mleko, Musztarda Dijon, rozmaryn, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj formularz:

Nasmaruj oliwą metalową formę do pieczenia o średnicy 20 cm. Umieść w niej kostki chleba, kapustę, ser cheddar i plasterki kiełbasy i wymieszaj.
Wymieszaj składniki płynne:

W dużej misce połącz mleko, musztardę, rozmaryn, jajka, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Wylej mieszankę na zawartość naczynia do pieczenia. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na 8 godzin lub na całą noc.

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyjmij warstwę z lodówki i zdejmij folię.
Upiecz stratę:

Piecz zapiekankę, aż krem jajeczny się zetnie, a brzegi będą złocistobrązowe, około 45 minut. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej na około 15 minut, a następnie podawaj.

Notatka

Aby pokroić chleb w kostkę, pokrój kromki chleba na trzy podłużne kawałki, a następnie na trzy poprzeczne. Jeśli chcesz je najpierw podgrzać, aby uzyskać nieco twardszą konsystencję, umieść kostki chleba na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10 minut.