Strata z włoską kiełbasą i słodką papryką
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 665, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 37 G., węglowodany 29 G., błonnik 2 G., cholesterol 417 mg, sód 1028 mg, cukier 8 G.
Kalorie 665, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 37 G., węglowodany 29 G., błonnik 2 G., cholesterol 417 mg, sód 1028 mg, cukier 8 G.
Ta pyszna zapiekanka z ciągnącym się serem, aromatyczną włoską kiełbasą i słodką papryką jest idealna na śniadanie, obiad lub kolację. Jeśli przygotowujesz ją na śniadanie, możesz ją przygotować wieczorem, schłodzić w lodówce i wstawić do piekarnika, zanim wszyscy się obudzą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Niesolone masło, w temperaturze pokojowej, do natłuszczenia patelni
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 350 g surowej słodkiej włoskiej kiełbasy, bez osłonek
- 2 słodkie czerwone papryki, posiekane
- 3 szklanki śmietanki (10%)
- 1/4 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 10 dużych jajek
- 1 bochenek (350 g) wiejskiego włoskiego chleba, najlepiej czerstwego, pokrojonego w kostki o boku 2,5 cm (około 6 szklanek)
- 2 łyżki startej mozzarelli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa mielona, słodka papryka, jajka, krem, Ser parmezan, pieczywo białe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Nasmaruj masłem formę do pieczenia o wymiarach 22x32 cm.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozbijając grudki drewnianą łyżką, aż się zrumieni, około 5 minut; przełóż do miski łyżką cedzakową. Dodaj paprykę do patelni wraz z 1/4 łyżeczki soli i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie, około 4 minut. Odstaw na bok.
- W średniej misce wymieszaj śmietanę, parmezan, pietruszkę, jajka, 1 1/2 łyżeczki soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- Ułóż połowę kostek chleba w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Posyp 1,5 szklanki mozzarelli, następnie kiełbasą i papryką. Nałóż pozostałe kostki chleba i równomiernie zalej mieszanką jajeczną. Przykryj folią spożywczą i odstaw w temperaturze pokojowej na 30 minut do 1 godziny. Jeśli pieczesz z wyprzedzeniem, po dodaniu mieszanki jajecznej, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc. Następnie odstaw warstwy zapiekanki do osiągnięcia temperatury pokojowej, podczas gdy piekarnik się nagrzewa.
- Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Zdejmij folię i posyp pozostałą 1/2 szklanki mozzarelli. Piecz, aż lekko napęcznieje i zetnie się w środku, przez 40-50 minut. Odstaw do ostygnięcia na 5 minut i podawaj.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
