Najlepsze zimne napoje do letnich dań

Letnie napoje

Aromatyczny, lodowaty napój będzie doskonałym uzupełnieniem Twojego letniego posiłku. Wznieś toast za te idealne połączenia.

Burgery

Burgery i piwo to chyba pewnik. Wybierz słodowe piwo typu brown ale, które będzie pasować do smażonej wołowiny.

Przepis: Cheeseburger z sosem serowym i zielonymi papryczkami chili

Brown Ale

Dla miłośników ciemnego piwa, niezwykle aromatyczny słód i orzeźwiająca goryczka to klucz do dobrego piwa typu ale. Oprócz oryginalnego angielskiego brown ale, dostępne są również inne warianty, takie jak kawowy i orzechowy.

Grill

W przypadku grilla można zrównoważyć słodycz piwem, takim jak IPA, o wyrazistym smaku chmielowym, albo postawić na bardzo słodką herbatę.

Przepis: Mokre żeberka wieprzowe BBQ

IPA

Chmielowe IPA (India Pale Ale) to lekkie piwo typu pale ale, nieco bardziej gorzkie niż klasyczna wersja. Niektóre odmiany mają lekko kremowy lub orzechowy smak, a inne z nutą cytrusową.

Grillowany kurczak

Wszystko zależy od przypraw. Azjatyckie? Słodkie białe wino (np. Riesling) będzie pasować. Meksykańskie? Spróbuj horchaty (kremowego latynoskiego napoju z ryżu lub orzechów).

Przepis: Wędzony kurczak jerk

Riesling

Czy można się pomylić z Rieslingiem? Jego kwiatowy aromat i cierpka kwasowość są zawsze orzeźwiające, niezależnie od tego, czy jest to bardzo słodka odmiana (butelkowana jako Spätlese lub Auslese), czy półsłodka (oznaczona etykietą Kabinett). Wino słodkie ma bogaty, owocowy smak, a wersja półsłodka oferuje dojrzałe nuty owocowe z przyjemną kwasowością.

Smażony kurczak

Najlepszym dodatkiem do tego dania jest wino musujące (lub ginger ale, jeśli nie pijesz alkoholu).

Przepis: Kurczak marynowany w kefirze, smażony na patelni

Wino musujące

Wino musujące natychmiast zamienia pieczonego kurczaka w wykwintną kolację. Szampan odnosi się wyłącznie do wina produkowanego w regionie Szampanii we Francji, ale możesz użyć dowolnego wina musującego.

Kanapki z homarem

Wino białe: Chardonnay, jeśli lubisz wyraziste smaki, lub Pinot Grigio, jeśli wolisz świeższy smak.

Przepis: Kanapka z homarem w sosie z białego wina

Białe wino

Eksperymentuj z bogatym, dojrzałym Chardonnay o maślanym smaku lub z mniej intensywnymi, owocowymi, nieleżakowanymi odmianami. Lżejszy, bardziej kwaśny Pinot Grigio jest zazwyczaj importowany z Włoch; wina cytrusowe, o tropikalnym charakterze produkowane są w Kalifornii lub Oregonie (czasami nazywane Pinot Gris).

Hot dogi

Lodowata lemoniada na plaży; zimne piwo na meczu baseballowym.

Przepis: Hot dog z Teksasu

Lemoniada

Świeża lemoniada to letni przysmak dla całej rodziny. Możesz dostosować jej słodkość i cierpkość do swoich upodobań; dodaj jagody lub truskawki, gdy są w sezonie.

Kolba kukurydzy

Michelada (pikantny koktajl piwny, zazwyczaj z sokiem z limonki i ostrym sosem) to idealne słodko-pikantne uzupełnienie grillowanej kukurydzy.

Przepis: Grillowana kukurydza

Michelada

Jeśli uwielbiasz Krwawe Mary, Michelada Cię nie zawiedzie. Ten pikantny koktajl w stylu meksykańskim to pozycja obowiązkowa tego lata. Jest niezwykle prosty w przygotowaniu, zawiera tylko kilka prostych składników, takich jak sok pomidorowy (lub sok pomidorowy z małżami), limonka, piwo i ostry sos.

Szarlotka brzoskwiniowa

Bourbon ma wystarczająco dużo słodyczy, aby dobrze komponować się z brzoskwiniami, ale jest też na tyle mocny, że nie przytłoczy go smak.

Przepis: Szarlotka brzoskwiniowo-cynamonowa

Burbon

Ten trunek charakteryzuje się aromatami brązowego cukru, karmelu, a nawet miodu lub toffi. Podawaj bez dodatków lub z lodem.

Ciasto jagodowe

Wszystko zależy od pory dnia. Kawa na lunch (lub śniadanie), waniliowy koktajl na kolację.

Przepis: Ciasto z kruszonką jagodową

Koktajl waniliowy

Zimny, kremowy i bardzo słodki: waniliowy koktajl mleczny to klasyczny mrożony przysmak.

Lody

Ostatnio popularne stają się koktajle typu float, wybierz więc swój ulubiony napój gazowany lub ciemne piwo czekoladowe typu stout.

Przepis: Domowe lody czekoladowo-wiśniowe

Soda z syropem

Napoje gazowane występują w różnych smakach: wybierz swój ulubiony, w zależności od rodzaju lodów, które zamawiasz. Spróbuj napoju jagodowego z lodami waniliowymi.