Zapiekanka pasterska z indykiem

Głosy: 1

Jak zrobić zapiekankę pasterską z indyka

Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 543, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 41 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 186 mg, sód 926 mg, cukier 3 G.

Jeśli po świątecznym obiedzie zostanie Ci sos z indyka i puree ziemniaczane, upiecz następnego dnia pyszny pasztet pasterski, który pokocha cała rodzina. Świeża mielona wołowina, mrożone warzywa i sos tworzą gęsty farsz mięsny, który następnie przykrywa się warstwą ziemniaków i piecze do uzyskania złocistego koloru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oleju roślinnego
1 cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, posiekany
900 g mielonego mięsa z indyka, ciemnego i białego, 15% tłuszczu
1,5 łyżeczki grubej soli
1 łyżeczka papryki
0,5 łyżeczki czosnku w proszku
1 szklanka resztek sosu z indyka
0,5 szklanki mrożonej kukurydzy, rozmrożonej
1/2 szklanki mrożonej fasoli lima, rozmrożonej
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki płaskolistnej
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka ostrego sosu
4 szklanki puree ziemniaczanego
1 szklanka startego sera Monterrey Jack
2 duże jajka, lekko ubite

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, tłuczone ziemniaki, fasola limeńska, Sos Worcestershire, ostry sos, Ser Monterey Jack, proszek czosnkowy, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na dużej żeliwnej patelni rozgrzej olej roślinny na średnio-wysokim ogniu, aż będzie bardzo gorący. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 4 minut. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 30 sekund.

Dodaj mielonego indyka, a następnie posyp solą, papryką i czosnkiem w proszku. Smaż, rozdrabniając indyka drewnianą łyżką, aż się zrumieni, około 6 minut. Dodaj sos, kukurydzę, fasolę lima, pietruszkę, sos Worcestershire i ostry sos. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty.
Podczas gdy farsz się gotuje, w dużej misce połącz ziemniaki, ser i jajka. Nałóż puree ziemniaczane na farsz. Piecz zapiekankę pasterską, aż będzie bulgotać i złocistobrązowa, przez 30–45 minut.

Autor przepisu - Valerie Bertinelli to amerykańska aktorka.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania główne / Zapiekanki / Zboża, rośliny strączkowe / Warzywa i grzyby / Ptak / Dania z indyka / Dania z mielonego indyka

Podobne przepisy