Bułki 5-gwiazdkowe z ostrym sosem

Jak zrobić 5-gwiazdkowe bułki z ostrym sosem

Kuchnia:Azjatycki,

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 14

Te pyszne roladki z łososiem i tuńczykiem są łatwe do zrobienia w domu, ale Twoi bliscy nie uwierzą, że nie zamówiłeś ich w restauracji! Nadziewane świeżym łososiem i ogórkiem, na zewnątrz pokryte są plasterkami lekko podsmażonego tuńczyka. Superostra posypka z trzech rodzajów papryczek chili dodaje wyjątkowego smaku. Używaj jej oszczędnie, aby uzyskać zrównoważoną ostrość.

Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 732, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 63 G., węglowodany 58 G., błonnik 6 G., cholesterol 131 mg, sód 1051 mg, cukier 20 G.

Składniki:

Ostry sos

1 szklanka liści kolendry
0,5 szklanki soku z cytryny
1/4 łyżki soli
7 tajskich papryczek chili
6 strąków habanero
4 strąki serrano
2 małe krążki białej cebuli

Bułki 5-gwiazdkowe

2 arkusze ostrego nori
1 szklanka gotowanego ryżu do sushi
Połowa ogórka, obranego, pozbawionego pestek i pokrojonego w cienkie paski
2 pikantne surowe filety z łososia (ok. 170 g każdy)
110 g pikantnego tuńczyka wędzonego na ostro
Sprzęt specjalny: mata bambusowa

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś, tuńczyk, ryż do sushi, nori, pieprz serrano, kolendra, ogórki

Polecamy

10 klasycznych koktajli szampańskich

97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Desery noworoczne, 31 przepisów

31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

64 przepisy na koktajle i napoje na święta noworoczne

64 przepisy na koktajle i drinki sylwestrowe

88 najlepszych przepisów na słodkie wypieki i desery

50 szybkich i łatwych przepisów na święta noworoczne

50 szybkich i łatwych przepisów na dania noworoczne

Przygotowanie:

Krok 1

Ostry sos:

W blenderze wymieszaj kolendrę, sok z cytryny, sól, chili i cebulę. Miksuj przez 5 minut, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 2

Bułki:

Przykryj matę bambusową folią spożywczą. Połóż na niej jeden arkusz nori. Dodaj połowę ryżu do sushi i mocno dociśnij, aby utworzyć równomierną warstwę. Odwróć matę bambusową tak, aby ryż znalazł się na zewnątrz rolki.

Krok 3

Połóż połowę pikantnego łososia i ogórków na nori. Zwiń matę do przodu, dociskając składniki, aby utworzyć rulon. Zdejmij z folii.

Krok 4

Połóż połowę podsmażonego tuńczyka na rulonie. Pokrój rulonik na małe kawałki i polej ostrym sosem. Powtórz z pozostałymi składnikami, aby przygotować drugi rulonik.