Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Możesz urozmaicić swoje menu piknikowe, przygotowując burgery z delikatnymi, grillowanymi kotletami z łososia. To godna uwagi i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych burgerów mięsnych. Dodatek maku i sezamu do mielonej ryby nadaje kotletom wyjątkowy wygląd i przyjemną chrupkość.

Składniki:

• 4 filety z łososia bez skóry (po 170 g każdy), pokrojone na duże kawałki
• 1 łyżka stołowa przyprawy do grilla
• 1 łyżka maku
• 1 łyżka nasion sezamu
• 3 łyżki posiekanego koperku
• 0,5 szklanki zmiękczonego serka śmietankowego
• 3 zielone cebulki (biała i zielona część), posiekane
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sałata
• Cienko pokrojony pomidor wołowy lub dojrzały pomidor
• Czerwona cebula pokrojona w krążki
• Chrupiący Bułka Kaiser, przekrojone na pół i usmażone

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

słodka bułka, łosoś, przyprawa do grillowanego mięsa, ser topiony, zielona cebula, sok z cytryny, mak roślina, sezam, koperek, pomidory, śmietana

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozpal grill węglowy do średniej temperatury. Nasmaruj gorący ruszt olejem. Jeśli gotujesz w domu, najlepiej użyć zwykłej, dużej patelni zamiast patelni grillowej. Dodaj trochę oliwy z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu.
Krok 2
• Za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego zmiel grubo filet z łososia. Wymieszaj go z przyprawą do grilla, makiem, sezamem i koperkiem. Uformuj 4 kotlety i skrop oliwą z oliwek.
Krok 3
• Smaż kotlety przez 3 minuty z każdej strony, aż będą różowe w środku, lub przez 4–5 minut z każdej strony, aż ryba będzie ugotowana.
Krok 4
• Podczas smażenia kotletów w misce wymieszaj serek śmietankowy i dymkę, dodaj śmietanę i sok z cytryny.
Krok 5
• Połóż na podpieczonej bułce kotlet z łososia, sałatę, pomidora, cebulę i posmaruj kremem drugą bułkę.

Głosy: 2