Babeczka w kształcie piłki nożnej

Głosy: 2

Jak zrobić - Babeczkowy tort w kształcie piłki nożnej

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 458, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 3 G., węglowodany 69 G., błonnik 2 G., cholesterol 49 mg, sód 114 mg, cukier 56 G.

Rozkładany tort babeczkowy w kształcie piłki nożnej to świetny pomysł na poczęstunek z okazji wydarzenia sportowego lub urodzin kibica. Babeczki układa się obok siebie na talerzu i dekoruje lukrem. Ten format tortu jest szczególnie wygodny na imprezę na świeżym powietrzu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Babeczki

2 i 1/3 szklanki mąki najwyższej jakości
2 szklanki cukru granulowanego
2/3 szklanki kakao w proszku
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki drobnej soli
3/4 szklanki oleju roślinnego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 duże jajka, lekko ubite
Sprzęt specjalny:rękaw cukierniczy z prostą końcówką o średnicy 1 cm.

Szkliwo

1 łyżka rozpuszczalnego espresso lub kawy mielonej
330 g (1,5 szklanki) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
2 opakowania cukru pudru (po 450 g)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
0,5 - 3/4 szklanki mleka
1/3 szklanki kakao w proszku
Zielone czekoladowe cukierki, takie jak M&M's, do dekoracji (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, cukier puder, kakao, kawa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż dwie foremki do muffinek (po 12 sztuk) papilotkami.
Babeczki:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W drugiej misce ubij masło, wanilię, jajka i 1 szklankę wody do uzyskania gładkiej masy. Wlej masę jajeczną do mieszanki mąki i ugniataj do uzyskania gładkiej masy.

Rozłóż ciasto do papilotek i piecz, aż drewniany patyczek wbity w środek babeczki będzie suchy, 18–20 minut. Pozostaw babeczki w foremkach do ostygnięcia na 5 minut, a następnie wyłóż je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Szkliwo:

Rozpuść kawę w 1 łyżce gorącej wody w małej misce; odstaw. W misce miksera z końcówką mieszającą ubij masło na gładką masę. Stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj na gładką masę. Wmieszaj wanilię. Dodaj 1/4 szklanki mleka i ubijaj na gładką masę. Dodawaj więcej mleka, po 1 łyżce, aż lukier będzie kremowy. Przełóż 1 szklankę lukru do rękawa cukierniczego z płaską końcówką o średnicy 1,25 cm.
Dodaj kakao i kawę do miski z polewą i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby dodaj trochę mleka, aby polewa miała bardziej kremową konsystencję.
Na bardzo dużym talerzu lub desce do krojenia ułóż babeczki w kształt piłki nożnej. Nałóż niewielką ilość lukru na spód każdej babeczki i odłóż je z powrotem na talerz, aby lekko się przykleiły. Nałóż krem czekoladowo-kawowy na babeczki i wygładź go szpatułką, upewniając się, że polewa pokrywa wszystkie przestrzenie między babeczkami. Używając białego lukru, narysuj koronki piłki nożnej i białe kropki na obu końcach. Posyp zielone cukierki wokół piłki nożnej, jeśli używasz.

Autor przepisu - Valerie Bertinelli to amerykańska aktorka.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania letnie / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Desery / Babeczki, ciasteczka / Ciasta /

Kolekcje przepisów