Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24 babeczki (po 2 babeczki na porcję)

Piernikowy ludzik to jeden z symboli Bożego Narodzenia, a jego wizerunek można uwiecznić nie tylko na piernikowych figurkach, ale także na dużym, świątecznym torcie. Najłatwiejszym sposobem na stworzenie takiego tortu są babeczki. Ułóż piernikowe babeczki blisko siebie, tworząc ludzika, a następnie pokryj je czekoladowo-imbirowym lukrem, aby upewnić się, że między babeczkami nie będzie żadnych przerw, a figurka będzie wyglądać idealnie. Udekoruj piernikowego ludzika różnymi cukierkami i lizakami, tworząc twarz i guziki, a następnie obrysuj tort lukrem królewskim. Ten tort rozjaśni dzień każdego, i nawet nie musisz go kroić. Po prostu oddziel babeczki od ludzika i delektuj się.

Składniki:

Krem imbirowy

• 440 g (2 szklanki) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
• 3 łyżki melasy bez konserwantów
• 1 łyżka kremu czekoladowo-orzechowego, np. Nutelli
• 3 szklanki cukru pudru
• 0,5 szklanki niesłodzonego kakao
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 1 łyżeczka naturalnego ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki soli

Piernikowy Ludzik

• 48 mini babeczek (najlepiej piernikowych), wyjąć papilotki
• Różne cukierki, żelki i lukier królewski do dekoracji
• Sprzęt specjalny: duże, płaskie naczynie do serwowania, duży rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdy i mały rękaw cukierniczy z prostą, okrągłą końcówką

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

masło, melasa, masło orzechowo-czekoladowe, cukier puder, kakao, mielony imbir, ekstrakt waniliowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Do kremu imbirowego: W dużej misce ubij masło, melasę i krem ​​czekoladowo-orzechowy mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie gładka. Zeskrob masę ze ścianek miski. Dodaj cukier puder, kakao, imbir, wanilię i sól i ubijaj na średnio-niskich obrotach, zwiększając prędkość w miarę dodawania składników. Ubijaj na średnio-wysokich obrotach przez kilka sekund, aż krem ​​będzie całkowicie gładki.
Krok 2
• Dla piernikowego ludzika: Ułóż babeczki na talerzu w kształcie człowieka (użyj około 14 babeczek na głowę, 14 babeczek na ramiona i klatkę piersiową oraz 20 babeczek na brzuch i nogi).
Krok 3
• Przełóż lukier do dużego rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciśnij go w kształcie spirali, hojnie pokrywając wierzch każdej babeczki (lukier na każdej babeczce powinien dotykać lukru na babeczce obok). Następnie wypełnij lukierem puste miejsca. Udekoruj piernikowego ludzika lizakami i cukierkami. Napełnij mały rękaw cukierniczy z okrągłą końcówką lukrem królewskim i udekoruj piernikowego ludzika według uznania.

Głosy: 1