Rogaliki ze szpinakiem i fetą

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 118, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 16 G., błonnik 1 G., cholesterol 20 mg, sód 265 mg, cukier 1 G.

Gotowe ciasto na croissanty jest już podzielone na trójkąty z perforacją: wystarczy je rozdzielić, napełnić nadzieniem i upiec. Wypróbuj ten niesamowity śródziemnomorski przepis na croissanty z fetą i szpinakiem. Dokładnie wyciśnij szpinak, aby pozbyć się wody i uzyskać chrupiącą skórkę i gładkie nadzienie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 opakowanie (280 g) mrożonego szpinaku siekanego, rozmrożonego i odciśniętego
60 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
60 g pokruszonej fety z czosnkiem i ziołami (około 0,5 szklanki)
3 zielone cebulki, drobno posiekane
2 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku
2 łyżki startego parmezanu
1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
Mąka premium do wyrabiania ciasta
2 opakowania schłodzonego ciasta croissantowego (po 220 g)
1 duże jajko, roztrzepane

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: szpinak, ciasto francuskie, ser feta, ser topiony, skórka cytrynowa, koperek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Ułóż szpinak na ręczniku kuchennym i dokładnie odciśnij z nadmiaru wody, uzyskując około 0,5 szklanki suszonego szpinaku. Przełóż szpinak do dużej miski, rozbijając palcami wszelkie grudki. Dodaj serek śmietankowy, fetę, dymkę, koperek, parmezan, skórkę z cytryny, 0,5 łyżeczki soli i szczyptę czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj.

Lekko oprósz dłonie i blat roboczy mąką. Rozwałkuj ciasto na rogaliki i podziel je na trójkąty wzdłuż perforacji. Nałóż niewielką ilość nadzienia na krótszy bok trójkąta i zwiń. Połóż rogalika ostrym końcem do dołu na przygotowanej blasze, zaginając końce w kształt półksiężyca. Powtórz z pozostałymi trójkątami ciasta i nadzienia, zachowując odstępy co najmniej 2,5 cm między rogalikami na blasze.
Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i piecz, aż rogaliki będą puszyste i złociste, około 12 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blasze na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę. Podawaj rogaliki na ciepło lub pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Piekarnia / Wytrawne ciasta i bułki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów