Słodkie ziemniaki w parowarze
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 163, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 33 G., błonnik 5 G., cholesterol 7 mg, sód 90 mg, cukier 7 G.
Kalorie 163, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 33 G., błonnik 5 G., cholesterol 7 mg, sód 90 mg, cukier 7 G.
Bataty są dobrym źródłem składników odżywczych. Są bogate w witaminy A i C, błonnik i potas, żeby wymienić tylko kilka z ich zalet. Gotowanie na parze pomaga zachować większość witamin i nie wymaga dodawania tłuszczu, jak w przypadku smażenia czy pieczenia. Co więcej, gotowanie na parze batatów jest znacznie szybsze niż pieczenie w piekarniku. Bataty na parze można podawać z dowolnymi sugerowanymi dodatkami lub używać ich do sałatek i innych dodatków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 średnie słodkie ziemniaki (ok. 220 g każdy), umyte szczotką
- Sprzęt specjalny:koszyk do gotowania na parze lub durszlak
- Dodatki (gorący miód i posiekane orzechy pekan; solone masło i chili w proszku; śmietana, szczypiorek, sól i czarny pieprz; masło ziołowe; solone masło i brązowy cukier; salsa i ostry cheddar; prażone pestki dyni, kolendra, sól i czarny pieprz) do wyboru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, orzechy pekan, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść sitko do gotowania na parze lub durszlak w dużym rondlu. Dolej wody, aż będzie sięgać 2,5 cm (1 cala) od dna sitka. Umieść bataty w sitku i zagotuj wodę. Gdy woda się zagotuje, przykryj garnek, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą się łatwo przebijać nożem, około 30 minut.
- Wyjmij bataty z parowaru za pomocą szczypiec i odstaw na 5 minut. Przekrój je wzdłuż na pół i podawaj bez dodatków lub z ulubionymi dodatkami.
Notatka
Upewnij się, że używasz całych ziemniaków o podobnej wielkości, aby ugotowały się w tym samym czasie. W razie potrzeby możesz obrać i pokroić bataty na duże kawałki przed gotowaniem na parze, aby skrócić czas gotowania. Sprawdzanie stopnia ugotowania przebiega tak samo, jak w przypadku gotowania całych ziemniaków.
Kategorie:
Podobne przepisy
