Stek z papryką słodką

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 346, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 25 G., węglowodany 8 G., błonnik 2 G., cholesterol 86 mg, sód 870 mg, cukier 4 G.

Cała rodzina pokocha te skwierczące paski wołowiny z papryką i cebulą. Wyrazisty smak dania pochodzi z czosnku, oregano i zagęszczonego bulionu wołowego, który z odrobiną wody zmienia się w lekki, pikantny sos.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oliwy z oliwek
1 stek z polędwicy wołowej bez kości (o grubości 2 cm i wadze 450 g), pokrojony w cienkie paski
2 średnie czerwone papryki pokrojone w paski o szerokości 5 cm (około 3 szklanek)
1 średnia cebula pokrojona w półplasterki (około 1 szklanki)
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonego oregano
2 opakowania zagęszczonego bulionu wołowego
1/4 szklanki wody

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, słodka papryka, oregano

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni o średnicy 30 cm na średnio-wysokim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż, często mieszając, aż się dobrze zrumieni. Zdejmij wołowinę z patelni. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Rozgrzej pozostały olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj paprykę i cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną. Dodaj czosnek i oregano do patelni i smaż, mieszając, przez 1 minutę.