Proste bułeczki drożdżowe
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 172, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 30 G., błonnik 1 G., cholesterol 8 mg, sód 145 mg, cukier 2 G.
Kalorie 172, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 30 G., błonnik 1 G., cholesterol 8 mg, sód 145 mg, cukier 2 G.
Te bułeczki maślankowe są zrobione z drożdży i sody oczyszczonej, dzięki czemu są niezwykle lekkie, puszyste i delikatne. Jeśli nie masz maślanki, zastąp ją kefirem. Piecz do uzyskania złocistego koloru i podawaj na ciepło z masłem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru
- 3 łyżki niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 1 łyżka cukru
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 7 g suchych drożdży
- 3,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka soli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, maślanka, masło, cukier, drożdże
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W rondlu połącz maślankę, masło i cukier i zagotuj. Wsyp sodę oczyszczoną i odstaw do ostygnięcia. W międzyczasie wlej 1/4 szklanki ciepłej wody do miski i wsyp drożdże; odstaw na 5 minut. Wymieszaj drożdże z maślanką.
- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj mokrą mieszankę i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Wyrabiaj ciasto w misce, aż będzie gładkie, około 2 minut. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut.
- Nasmaruj masłem szklaną formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm. Podziel ciasto na 12 wałków i uformuj z nich kulki. Umieść kulki w przygotowanej formie. Przykryj luźno folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, aż ciasto prawie podwoi swoją objętość, około 1,5 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz bułeczki do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut. Podawaj na ciepło.
Kategorie:
Podobne przepisy
