Nadzienie do grzanek chlebowych z kiełbasą i jabłkami
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 771, tłuszcz całkowity 45 G., tłuszcze nasycone 19 G., białka 18 G., węglowodany 77 G., błonnik 15 G., cholesterol 91 mg, sód 1671 mg, cukier 11 G.
Kalorie 771, tłuszcz całkowity 45 G., tłuszcze nasycone 19 G., białka 18 G., węglowodany 77 G., błonnik 15 G., cholesterol 91 mg, sód 1671 mg, cukier 11 G.
Jabłka to doskonały dodatek do farszu drobiowego. Dodają subtelnej słodyczy i soczystości. W tym przepisie połączyliśmy je ze smażonymi kiełbaskami Čevapčići i grzankami chlebowymi, aby uzyskać idealną równowagę smaków. Farsz można upiec w środku indyka lub na osobnej blasze i podać jako dodatek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g + 3 łyżki masła, podzielone
- 2 łyżki wody
- 800–900 g ulubionych grzanek chlebowych o dowolnym smaku
- 450 g surowych kiełbas wieprzowych z przyprawami, bez osłonek, Chevapchichi
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1 łyżeczka suszonych liści szałwii
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
- 3 średnie jabłka pokrojone w plasterki (bez gniazd nasiennych)
- 2–3 szklanki domowego bulionu z podrobów lub lekko osolonego bulionu z kurczaka kupionego w sklepie
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb kukurydziany, seler, jabłka, cebula, kiełbasa mielona, tymianek, szałwia, orzechy włoskie
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu rozpuść 220 g masła w wodzie. Po rozpuszczeniu dodaj bułkę tartą, mieszając, aż wchłonie płyn, i odstaw.
- Na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, rozpuść 1 łyżkę masła i dodaj kiełbaski. Drewnianą łyżką rozdrobnij kiełbaski i smaż, aż będą lekko zrumienione i dobrze wysmażone. Przełóż kiełbaski na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło i podsmaż cebulę z czosnkiem, selerem, tymiankiem i szałwią, aż cebula będzie szklista, a seler chrupiący i miękki. Dodaj orzechy włoskie i smaż przez 1 minutę. Dodaj jabłka i smaż przez kolejną minutę. Zdejmij z ognia. Wymieszaj bułkę tartą z podsmażonymi warzywami i nadziej nimi indyka.
Piecz według przepisu - Najsmaczniejszy pieczony indyk. - Przygotowanie nadzienia w formie:
Nadzienie można rozłożyć w naczyniu o wymiarach 25 x 37 x 5 cm (9 x 14 x 2 cale), zwilżyć bulionem z podrobów i piec w piekarniku w temperaturze 175°C (350°F), przykryty folią aluminiową, przez pół godziny. Następnie zdjąć folię i piec, aż wierzch będzie złocistobrązowy, około 15 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
