Nadzienie chlebowe z włoską kiełbasą (dodatek)

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 14 porcji
Kalorie 279, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 13 G., węglowodany 29 G., błonnik 3 G., cholesterol 55 mg, sód 527 mg, cukier 5 G.

Ten jeden z najprostszych i najpyszniejszych przepisów na farsz do chleba z pewnością stanie się Twoim corocznym świątecznym dodatkiem do indyka. Ten klasyczny przepis, przygotowany z białego chleba wiejskiego, wzbogacony jest o sporą porcję słodkiej włoskiej kiełbasy i świeżej szałwii. Posmaruj farsz kostkami masła i piecz oddzielnie od indyka, aż będzie idealnie złocistobrązowy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

110 g niesolonego masła, plus odrobina do natłuszczenia patelni
450 g surowej słodkiej włoskiej kiełbasy, bez osłonek
4 łodygi selera, posiekane
2 cebule, posiekane
2 łyżki posiekanej świeżej szałwii
3 szklanki lekko osolonego bulionu z indyka lub kurczaka
2 duże jajka
0,5 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
16 szklanek czerstwego białego chleba wiejskiego, pokrojonego w kostkę o boku 1 cm (700 g)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa mielona, Włoski chleb, bulion, szałwia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C i posmaruj masłem płytkie naczynie do pieczenia o pojemności 3 litrów.
Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozpuść 6 łyżek masła na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, mieszając i rozdrabniając mięso drewnianą łyżką, aż się zrumieni i straci różowy kolor, około 6 minut.

Dodaj seler i cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 5 minut. Dodaj szałwię. Dodaj bulion, 1 łyżeczkę soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu; doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
Roztrzep jajka w dużej misce. Dodaj pietruszkę, kostki chleba i mieszankę mięsną i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Przełóż nadzienie do przygotowanego naczynia do pieczenia. Pokrój pozostałe 2 łyżki masła w drobną kostkę i równomiernie rozprowadź na nadzieniu.
Przykryj folią i piecz przez 30 minut, następnie zdejmij folię i piecz, aż do uzyskania złotego koloru, przez kolejne 20–30 minut.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania główne / Dodatki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy