Nadzienie chlebowe z cebulą i jabłkami (dodatek)

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 326, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 8 G., węglowodany 42 G., błonnik 3 G., cholesterol 47 mg, sód 684 mg, cukier 11 G.

Ten wszechstronny przepis na nadzienie do chleba z jabłkami, selerem i cebulą to idealny dodatek do indyka lub kurczaka. Zamiast gotowej mieszanki do nadzienia do chleba, możesz użyć dowolnego czerstwego chleba, jaki masz pod ręką: razowego, białego lub pełnoziarnistego. Nadzienie można upiec w dużej blasze lub w osobnych muffinkach, które z pewnością przypadną do gustu Twoim gościom.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

165 g zmiękczonego masła
Około 2 szklanek posiekanego selera
3–4 jabłka McIntosh, obrane, pokrojone na ćwiartki i drobno posiekane
1 duża cebula, drobno posiekana lub 2 średnie cebule, drobno posiekane
2 łyżki przyprawy do drobiu
8 szklanek gotowej mieszanki do nadzienia do chleba, np. Pepperidge Farm
4–5 szklanek bulionu z kurczaka, w razie potrzeby
1 jajko, roztrzepane (jeśli robisz muffinki)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jabłka, seler, pieczywo białe, przyprawa do drobiu

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Rozpuść na niej 110 g masła. Po roztopieniu dodaj seler, jabłka i cebulę. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do drobiu. Smaż, aż warzywa i jabłka zaczną mięknąć, około 5–6 minut.

Dodaj mieszankę chlebową do patelni i wymieszaj. Zwilż nadzienie bulionem drobiowym, aż chleb będzie miękki, ale nie rozmoczony. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia w patelni lub misce.

Mieszanka chlebowa:
Można również użyć domowych grzanek z dowolnego rodzaju chleba: czarnego, białego lub pełnoziarnistego. Można również dodać świeże zioła: po 1/4 szklanki posiekanej pietruszki, tymianku i szałwii.
Napełnianie naczynia do pieczenia:

Nasmaruj naczynie żaroodporne 30 g masła. Nałóż farsz do naczynia i posyp resztą masła. Piecz, aż wierzch będzie chrupiący, przez 15–20 minut. Podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Muffinki:

Nasmaruj formę do muffinek na 12 muffinek pozostałymi 55 g (2 uncje) masła. Wmieszaj roztrzepane jajko do nadzienia. Nałóż nadzienie do formy. Piecz, aż wierzch będzie chrupiący, przez 10–15 minut. Przełóż muffinki na talerz i podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej.

Notatka

Jeśli masz mało czasu, użyj gotowej mieszanki do chleba kukurydzianego lub gotowego chleba kukurydzianego. Tylko pamiętaj, żeby zostawić go do wyschnięcia na noc.