Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Krewetki z kaszą kukurydzianą to sycące i pożywne danie popularne w południowych Stanach Zjednoczonych. Kasza jest gotowana z grubej mąki kukurydzianej, a następnie mieszana z masłem i startym serem, tworząc kremową i ciągnącą się potrawę, której nie sposób się oprzeć. Podawać z krewetkami podsmażonymi na smalcu z boczku, szczypiorkiem, czosnkiem, sokiem z cytryny i pietruszką, a także posypane chrupiącymi kawałkami boczku.

Składniki:

• 4 łyżki wody
• 1 szklanka kaszki kukurydzianej
• 3 łyżki masła
• 2 szklanki startego ostrego cheddara
• 450 g krewetek obranych i oczyszczonych
• 6 plasterków boczku pokrojonych na kawałki
• 4 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 1 szklanka cienko pokrojonej zielonej cebulki
• 1 duży ząbek czosnku, posiekany

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

krewetki, ser cheddar, kaszka kukurydziana, boczek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj wodę. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Dodaj mąkę kukurydzianą i gotuj na wolnym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta, około 20-25 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj masło i ser.
Krok 2
• Krewetki opłucz i osusz. Smaż boczek na dużej patelni, aż będzie chrupiący, a następnie odsącz na ręcznikach papierowych. Dodaj krewetki do wytopionego tłuszczu na patelni. Smaż, aż będą różowe. Dodaj sok z cytryny, posiekany boczek, pietruszkę, dymkę i czosnek. Smaż przez 3 minuty.
Krok 3
• Wsyp mąkę kukurydzianą do miski. Dodaj krewetki i dobrze wymieszaj. Podawaj natychmiast.

Głosy: 1