Prosty dip guacamole

Głosy: 13

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

To guacamole nieco różni się od popularnej meksykańskiej wersji z pomidorami i cebulą, ale jest równie pyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu. Rozgnieć dojrzałe awokado widelcem i skrop sokiem z limonki. Sok z cytrusów nie tylko zapobiega brązowieniu przystawki, ale także nadaje jej wyrazistego smaku. Dodaj czosnek, kolendrę i papryczkę chili. Wymieszaj wszystko i zjedz z chipsami jako dip. Możesz też posmarować nim chleb lub użyć jako dodatek do kanapek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 dojrzałe awokado, przekrojone na pół, obrane i wydrążone
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
Połowa papryczki serrano, bez łodygi, pestek, bez żeberek i drobno posiekanej
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki (około połowy limonki)
2 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry
Chipsy tortilla do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Awokado, czosnek, pieprz serrano, sok z limonki, kolendra, chipsy kukurydziane

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż awokado do miski i rozgnieć widelcem na kawałki. Dodaj czosnek, papryczkę serrano, sok z limonki i kolendrę, a następnie dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem i podawaj natychmiast z chipsami tortilla.

Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kucharskich, krytykiem kulinarnym, szefową kuchni i pisarką.

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Proste i szybkie przepisy / Szybkie przekąski / Sosy / Dipy / Ostre sosy / / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy