Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Ciesz się wszystkimi wartościami odżywczymi, smakiem i gładką konsystencją dojrzałego awokado w tej tradycyjnej meksykańskiej przystawce – guacamole. Wystarczy rozgnieść awokado widelcem i wymieszać ze świeżą kolendrą, ostrą papryczką serrano, sokiem z limonki i cebulą. Przed dodaniem chili usuń wszystkie pestki, aby uniknąć zbyt ostrego guacamole. Wszystkie składniki idealnie się komponują, tworząc zrównoważony smak i zdrową przystawkę. Podawaj ze świeżymi warzywami lub chipsami tortilla do maczania. Guacamole można również rozsmarować na chlebie lub dodać do burrito.

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado, wydrążone, obrane i pokrojone w kostkę
• 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści kolendry
• 1 papryczka serrano, pozbawiona pestek i łodyg, drobno posiekana
• Sok z 1 limonki
• Połowa białej cebuli, posiekanej
• Chipsy tortilla lub świeże warzywa do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

sos guacamole, Awokado, pieprz serrano, sok z limonki, tortilla

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średniej misce wymieszaj pokrojone w kostkę awokado i rozgnieć je widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 2
• Dodaj kolendrę, chili, sok z limonki i cebulę i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Dopraw solą do smaku. Podawaj z chipsami tortilla lub świeżymi warzywami.

Głosy: 2