Grillowana kukurydza w maśle z chili, limonką i serem
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Kukurydzę podaje się z masłem, które ma fantastyczny smak dzięki zrównoważonej ostrości i subtelnym nutom limonki. Aby zapobiec przypaleniu się kolb przed ich ugotowaniem, można je wcześniej namoczyć w wodzie, pozostawiając liściaste łupiny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 kolby kukurydzy, w pokrywających liściach
- 1 szklanka masła, temperatura pokojowa
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- Sok z 3 limonek
- 1 szklanka sera feta
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, sok z limonki, ser feta, mielony pieprz cayenne, przyprawa chili
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Grilluj kukurydzę bezpośrednio w łupinach, aż zacznie ciemnieć, około 3 minut z każdej strony.
- W misce wymieszaj masło z proszek chili, pieprz cayenne, sok z limonki, odrobina soli i czarnego pieprzu.
- Oderwij łuski w kształcie liści, pozostawiając je na końcu kolby, aby ułatwić jedzenie. Natrzyj kukurydzę olejem chili-limonkowym. Posyp serem.
Autor przepisu - Marc Murphy jest szefem kuchni, restauratorem i osobowością telewizyjną.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
