Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Orzeźwiająca limonka i wędzona papryczka chipotle sprawiają, że to aromatyczne masło idealnie pasuje do słodkiej kukurydzy. Posmaruj nim kolbę po ugotowaniu lub po prostu pozostaw do maczania.

Składniki:

• 4 kolby kukurydzy (każda około 200 g)
• 110 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
• 2 łyżeczki drobno startej skórki z limonki
• 2 łyżeczki posiekanej świeżej mięty
• 1 łyżeczka mielonej papryczki chipotle
• 0,5 łyżeczki granulowanego czosnku

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kukurydza, skórka z limonki, papryczka chipotle, granulki czosnku, mennica

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Obierz kolbę kukurydzy, usuń jedwab (włosy) i wyrzuć. Trzymając kolbę pod bieżącą wodą, przetrzyj ją dłońmi na całej długości, aby usunąć resztki jedwabiu.
Krok 2
• Zagotuj duży garnek wody i obficie dopraw solą. Dodaj kolby kukurydzy i gotuj bez przykrycia, aż będą miękkie, przez 3-6 minut, w zależności od wielkości ziaren.
Krok 3
• Tymczasem w średniej misce wymieszaj masło, skórkę z limonki, miętę, papryczkę chili, czosnek i 1/2 łyżeczki soli, aż do uzyskania gładkiej masy.
Krok 4
• Gdy kukurydza będzie gotowa, odcedź ją z wody i przełóż na talerz. Podawaj natychmiast, skropioną olejem chipotle lub osobno.

Głosy: 1