Farfalle "Primavera"
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Ten wiosenny makaron kipi kolorami soczystych warzyw i jest pełen ich bogatego smaku, który jest szczególnie intensywny, ponieważ warzywa są pieczone w piekarniku przed dodaniem do makaronu. Zielona cukinia, żółta dynia i czerwona papryka są mieszane z aromatycznymi włoskimi lub prowansalskimi ziołami i pieczone przez kilka minut. Pieczone warzywa są następnie mieszane z ugotowanym makaronem farfalle i słodkimi pomidorkami koktajlowymi, które dodają jeszcze więcej smaku. Posyp parmezanem i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu farfalle (kokardki)
- 3 marchewki obrane i pokrojone w cienkie paski
- 2 średnie cukinie lub 1 duża pokrojona w cienkie paski
- 2 żółte cukinie pokrojone w cienkie paski
- 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 1 żółta papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka suszonego włoskiego lub Zioła prowansalskie
- 15 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 0,5 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron farfalle, pomidorki koktajlowe, słodka papryka, marchew, cukinia, cukinia, Ser parmezan, Zioła prowansalskie, Włoskie przyprawy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Ułóż wszystkie warzywa na dużej, ciężkiej blasze do pieczenia, mieszając je z oliwą z oliwek, solą, czarnym pieprzem i suszonymi ziołami, aby dokładnie je pokryć. Przełóż połowę mieszanki warzywnej na inną, dużą, ciężką blachę do pieczenia i równomiernie rozłóż między blachami. Piecz, aż marchewki zmiękną, a warzywa zaczną się rumienić, mieszając w połowie pieczenia, przez około 20 minut.
- W międzyczasie ugotuj makaron farfalle w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą, aż będzie al dente, około 8 minut. Odcedź, zachowując 1 szklankę wody z gotowania.
- W dużej misce połącz makaron z mieszanką warzyw, równomiernie rozprowadzając wszystkie składniki. Wymieszaj z pomidorkami koktajlowymi, dodając tyle wody z makaronu, aby go nawilżyć. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp parmezanem i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
