Naturalne grillowane kotlety wieprzowe Tex-Mex
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 50 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Marynata pomidorowa z czosnkiem, chili w proszku i płatkami czerwonej papryki nadaje tym kotletom wieprzowym smak Tex-Mex. Marynuj mięso przez kilka godzin lub całą noc, a przeniknie ono wszystkimi tymi niesamowitymi smakami. Do grillowania użyj kotletów z polędwicy wieprzowej z kością. Możesz je grillować na grillu lub patelni grillowej, zachowując pozostałą marynatę. Zredukuj ją na kuchence, a zamieni się w pyszny sos do podania z mięsem. Podawaj z podsmażoną kapustą z octem jabłkowym i odrobiną brązowego cukru. Jej słodki smak idealnie uzupełni lekko pikantne mięso.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki oleju rzepakowego, podzielone
- 1 łyżka posiekanego czosnku
- 2 łyżeczki proszek chili
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 puszka (425 g) pomidorów w puszce pokrojonych w kostkę
- 0,7 kg naturalnych kotletów wieprzowych z kością (ok. 5 szt.)
- 1 główka białej kapusty
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżeczki brązowego cukru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czosnek, przyprawa chili, płatki czerwonej papryki, pomidory, polędwica wieprzowa, biała kapusta, ocet jabłkowy, brązowy cukier
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym plastikowym woreczku strunowym połącz 2 łyżki oleju roślinnego, czosnek, chili w proszku, sól i czarny pieprz do smaku. Dodaj pół puszki pomidorów (pozostałe pomidory zachowaj do przepisu). burrito z wołowiną i fasoląDodaj kotlety wieprzowe, zamknij woreczek i wymieszaj wszystko razem. Umieść woreczek w misce i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.
- Rozgrzej grill zewnętrzny lub patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu.
- Wyjmij kotlety z marynaty i smaż na średnio-wysokim ogniu przez około 4 minuty z każdej strony. Wlej marynatę do rondla, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje, około 5 minut.
- Podczas pieczenia wieprzowiny przygotuj kapustę. Poszatkuj połowę główki kapusty (pozostałą połowę zachowaj do przepisu). burrito z wołowiną i fasolą). Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj kapustę i smaż, aż zwiędnie, około 3 minut. Następnie dodaj ocet, brązowy cukier i sól do smaku. Dobrze wymieszaj i smaż, aż kapusta całkowicie zwiędnie i zmięknie, około 5 minut.
- Podawaj kotlety wieprzowe na kapuście. Polej sosem marynowanym.
Kategorie:
Podobne przepisy
