Zupa pomidorowa z gorącą kanapką z serem Tex-Mex
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 655, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 19 G., białka 31 G., węglowodany 56 G., błonnik 9 G., cholesterol 83 mg, sód 1537 mg, cukier 17 G.
Kalorie 655, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 19 G., białka 31 G., węglowodany 56 G., błonnik 9 G., cholesterol 83 mg, sód 1537 mg, cukier 17 G.
Ta pyszna, rozgrzewająca zupa pomidorowa kipi pikantnymi smakami i nutą dymu z papryczek chipotle w sosie adobo. Podawaj ją z chrupiącymi, gorącymi kanapkami z rozpływającym się, pikantnym serem pepper jack i delektuj się nią w chłodny, jesienny dzień.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła + dodatkowo do kanapek
- 2 łyżki posiekanych świeżych liści tymianku
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 cebule, posiekane
- 1 papryczka chipotle w sosie adobo, pozbawiona pestek i drobno posiekana + 1 łyżka sosu adobo
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 puszka (900 g) pomidorów San Marzano
- 3 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego
- 1/3 - 0,5 szklanki kwaśnej śmietany
- 8 kromek białego lub pełnoziarnistego chleba
- 8 plasterków sera pepper jack
- 1/4 szklanki drobno posiekanego szczypiorku do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Pomidory San Marzano, papryczki chipotle w sosie adobo, tymianek, tosty, ser pepper jack
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill, aby przygotować kanapki.
- Rozgrzej średni garnek do zupy na średnio-wysokim ogniu, dodaj oliwę z oliwek i rozpuść w nim 2 łyżki masła. Dodaj czosnek, cebulę, papryczkę chipotle, sos adobo oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu. Przykryj garnek i gotuj, aż cebula zmięknie, około 10 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj, aż będzie aromatyczny, przez 2 minuty. Następnie zdeglasuj patelnię 2 szklankami bulionu drobiowego i przełóż wszystko do robota kuchennego. Dodaj pomidory i zmiksuj na gładką masę. Wlej zupę z powrotem do patelni i dodaj pozostały bulion. Gotuj na małym ogniu, przygotowując kanapki.
- Lekko posmaruj masłem jedną stronę każdej kromki chleba. Złóż kanapki z serem i grilluj, aż ser się roztopi, a chleb będzie chrupiący.
- Dodaj śmietanę do zupy pomidorowej i podawaj w płytkich miskach, posypaną szczypiorkiem, z gorącymi kanapkami z serem.
Kategorie:
Podobne przepisy
