Włoski makaron z pomidorami, salami i wędzoną mozzarellą
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 570, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 21 G., węglowodany 69 G., błonnik 4 G., cholesterol 35 mg, sód 490 mg, cukier 9 G.
Kalorie 570, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 21 G., węglowodany 69 G., błonnik 4 G., cholesterol 35 mg, sód 490 mg, cukier 9 G.
Słodkie pomidory heirloom, włoska salami, wędzona mozzarella i aromatyczna, świeża bazylia nadają temu prostemu daniu bukiet wyrazistych smaków. Ten makaron nie wymaga sosu. Wystarczy wymieszać ugotowany makaron (campanelle lub penne) z pozostałymi składnikami, a danie jest gotowe. Podczas gotowania makaronu, wymieszaj pokrojone pomidory z octem i oliwą z oliwek, aby wydobyć ich smak. Świetne, szybkie danie na pyszny obiad w środku tygodnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g makaronu campanelle (dzwonki) lub penne (piórka)
- 0,7 kg. różnych pomidorów niehybrydowych (3-4 szt.), wydrążonych i pokrojonych
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 60 g cienkich plasterków salami, pokrojonych w kostkę
- 110 g wędzonej mozzarelli, pokrojonej w kostkę
- 0,5 szklanki świeżej bazylii, porwanej na kawałki
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron campanella, makaron penne, ser mozzarella, pomidory, salami, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce wymieszaj pomidory z 2 łyżkami oliwy z oliwek, octem, sporą szczyptą soli i czarnego pieprzu; odstaw, aby puściły sok.
- W międzyczasie zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej 0,5 szklanki wody z gotowania makaronu, a resztę wylej. Dodaj ciepły makaron do pomidorów, salami i 1/4 szklanki płynu z makaronu; wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
- Dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy, mozzarellę, bazylię i pietruszkę do makaronu; wymieszaj, aby pokryć makaron lekkim sosem. W razie potrzeby dolej pozostałą wodę z makaronu, po 1 łyżce na raz, aby go rozrzedzić. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
