Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 36 szt.

Łącząc mozzarellę, pomidory, czosnek i bazylię, tworzysz najprostsze, a zarazem najbardziej autentyczne włoskie danie. Te składniki, mieszając się na jednej kromce tostowanego chleba, przenoszą Cię do lata, na słoneczne wybrzeże Morza Śródziemnego. A nawet do zimy, ponieważ ta pyszna włoska bruschetta jest przygotowywana z pomidorów z puszki w sosie własnym, dzięki czemu smak pomidorów będzie bogaty i słodki niezależnie od pory roku. Podpieczone kromki bagietki nacierane są czosnkiem i podawane z mozzarellą, sosem pomidorowym i listkiem bazylii.

Składniki:

• 1 puszka (900 g) pomidorów w puszce w sosie własnym, odsączonych
• 1 szklanka świeżych liści bazylii, umytych i wysuszonych
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 6 ząbków czosnku, obranych
• 2 duże francuskie bagietki pokrojone na kromki o grubości 2,5 cm (ok. 36 kromek)
• 0,7 kg mozzarelli pokrojonej na plastry o grubości 1 cm.

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

pomidory, bazylia, czosnek, bagietka, ser mozzarella

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Krok 2
• Umieść pomidory, 1 szklankę liści bazylii, oliwę z oliwek i 2 ząbki czosnku w robocie kuchennym. Miksuj, aż powstanie gładka, gęsta pasta. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
• Ułóż kromki bagietki na blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 3 minuty lub do lekkiego zarumienienia. Szybko natrzyj każdą kromkę pozostałym czosnkiem, a następnie połóż na niej plasterek mozzarelli. Włóż chleb z powrotem do piekarnika i delikatnie rozpuść ser, około 45 sekund. Wyjmij z piekarnika i posmaruj każdą kromkę 1 łyżką mieszanki pomidorowej.
Krok 4
• Ułóż bruschettę na półmisku i udekoruj listkami bazylii.

Głosy: 2