Burgery z papryką i kiełbasą

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Antonis Achilleos

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 burgery

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 650, tłuszcz całkowity 42 G., tłuszcze nasycone G., białka 38 G., węglowodany 29 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Przepis na burgery z grillowanymi warzywami. Kotlety przygotowywane są z mielonej wołowiny. Z dodatkiem mielonej wieprzowiny z włoskimi przyprawami, czosnkiem i oregano. Kotlety są grillowane z papryką i cebulą.
Pod koniec pieczenia kotlety posypuje się serem i układa w bułkach. Na wierzchu układa się smażone warzywa, liście bazylii i sos marinara. Burgery podaje się z frytkami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g chudej mielonej wołowiny
225 g ostrej lub słodkiej surowej włoskiej kiełbasy, bez osłonki (mielona wieprzowina z włoskimi przyprawami)
4 bułki do hamburgerów ziemniaczanych, przekrojone wzdłuż
4 plasterki sera provolone
1/4 łyżeczki suszonego oregano
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
1 czerwona cebula, pokrojona w plasterki o grubości 1/2 cm.
2 papryki (czerwona i żółta), pokrojone w paski o szerokości 1,2 cm.
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin i więcej do natłuszczenia
1 ząbek czosnku, starty
4 duże arkusze bazylika, podarty na kawałki
Podgrzany sos marinara jako dodatek
(przepis sos marinara)
Chipsy ziemniaczane do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, kupaty (smażone kiełbaski), ser provolone, bułki do hamburgerów, czerwona cebula, czosnek, słodka papryka, bazylia, oregano, sos marinara, frytki

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średniej misce połącz mieloną wołowinę, kiełbasę, czosnek, oregano, 1/4 łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Wymieszaj rękoma. Uformuj 4 kotlety o grubości 2 cm. Odstaw.
Rozgrzej patelnię grillową lub grill do średniej temperatury. W misce połącz cebulę, paprykę, oliwę z oliwek, 1/4 łyżeczki soli i odrobinę mielonego pieprzu.

Grilluj warzywa, obracając je od czasu do czasu, przez 7 minut, aż będą miękkie i lekko złociste. Przełóż na talerz i odstaw.

Posmaruj patelnię grillową oliwą z oliwek. Dodaj kotlety i smaż przez 4 minuty z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone i złocistobrązowe. Dwie minuty przed końcem smażenia połóż na wierzchu plasterek sera i przykryj pokrywką.
Podawaj burgery w bułkach, polane mieszanką cebuli i papryki, bazylią i sosem marinara. Podawaj z frytkami.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Grill, barbecue / Grillowane warzywa i owoce / Fast food / Hamburgery / Food Network - przepisy

Podobne przepisy