Danie z pieczonych szparagów

Głosy: 1

Jak zrobić - Pieczone szparagi jako dodatek

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przygotowanie tego dodatku zajmuje nie więcej niż dziesięć minut. Świeże szparagi są lekko podsmażane na oliwie z oliwek i maśle, aż będą lekko miękkie i jasnozielone. Szalotka nadaje potrawie słodko-pikantny smak, a posypka skórką z cytryny na samym końcu dodaje cytrusowej świeżości. To wspaniały, lekki dodatek do steków, ryb i wszelkich dań z drobiu. Wystarczy odsunąć stek na bok i podsmażyć szparagi do miękkości. Idealny sposób na delektowanie się soczystymi, wiosennymi szparagami!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 pęczek cienkich szparagów, przyciętych i pokrojonych na kawałki o długości 5 cm.
1 łyżka niesolonego masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 mała szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
1 łyżeczka skórki cytrynowej do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: asparagus, szalotki, skórka cytrynowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i smaż, aż zmięknie, około 1 minuty. Dodaj szparagi, 1 łyżeczkę soli i szczyptę czarnego pieprzu.
Gotuj szparagi, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie, ale nadal jasnozielone, około 4 minut. Przełóż szparagi na talerz i posyp skórką z cytryny.

Autor przepisu - Valerie Bertinelli to amerykańska aktorka.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Dania wiosenne / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby

Kolekcje przepisów