Sałatka liściowa z serem kozim i grillowanymi krewetkami
Głosy: 3
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ta soczysta i zdrowa sałatka jest idealna na lato. Sałata, awokado i pomidory polane są winegretem cytrynowym i podawane z pokruszonym serem kozim dla kremowego wykończenia, czarnymi oliwkami i soczystymi, jędrnymi grillowanymi krewetkami. Przed grillowaniem skrop krewetki sokiem z cytryny i natrzyj czosnkiem granulowanym. Smak jest fantastyczny! Podawaj jako przystawkę z kieliszkiem białego wina i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Smażone krewetki
- 220 g krewetek średniej wielkości, obranych i pozbawionych żyłek (nie usuwać ogonków)
- Sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Sprzęt specjalny:metalowe szpikulce
Sos winegret
- Sok z 1 cytryny
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony lub starty
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
Sałatka
- 1 główka sałaty Bibb
- 1 awokado pokrojone w kostkę
- 1 dojrzały pomidor pokrojony w kostkę
- 1/4 szklanki czarnych oliwek bez pestek
- 60 g sera koziego, pokruszonego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, Sałata Bibb, pomidory, oliwka, ser kozi, Awokado, sok z cytryny, proszek czosnkowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Smażone krewetki:
Rozgrzej grill do średniej temperatury. W misce połącz sok z cytryny, czosnek w proszku oraz szczyptę soli morskiej i czarnego pieprzu. Dodaj krewetki i dobrze wymieszaj. Nadziej krewetki na metalowe szpikulce. - Połóż krewetki na rozgrzanym grillu i grilluj, aż będą w środku upieczone (różowe) i pojawią się ślady grillowania, około 2 minut z każdej strony. Zdejmij z grilla i odstaw na bok. Gdy krewetki ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, zdejmij je z szaszłyków.
- Sos winegret:
W dużej misce połącz sok z cytryny, czosnek oraz szczyptę grubej soli i czarnego pieprzu. Wymieszaj, a następnie powoli dodawaj oliwę z oliwek. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby. - Sałatka:
Dodaj sałatę, awokado i pomidory do miski z dressingiem. Dokładnie wymieszaj, a następnie przełóż do miski lub na talerz, zachowując resztki dressingu. Na wierzch sałatki połóż oliwki, pokruszony ser kozi i krewetki. Polej krewetki pozostałym dressingiem. Podawaj natychmiast.
Autor przepisu - Tia Mowry jest aktorką telewizyjną i prowadzącą program kulinarny.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
