Pizza z kiełbasą i brokułami
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 750, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 39 G., węglowodany 67 G., błonnik 4 G., cholesterol 76 mg, sód 1555 mg, cukier 0 G.
Kalorie 750, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 39 G., węglowodany 67 G., błonnik 4 G., cholesterol 76 mg, sód 1555 mg, cukier 0 G.
Słodki i soczysty brokuł idealnie komponuje się z włoską kiełbasą w tej sycącej i zdrowej pizzy z białym sosem ricotta. Lekko podsmaż brokuły przed dodaniem do dodatków, aby były miękkie, ale nie straciły chrupkości. Usmaż surowe kiełbaski bez osłonek, a następnie złóż pizzę na gotowym cieście i upiecz. Szybko, pysznie i zdrowiej niż w pizzerii!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 450 g schłodzonego ciasta na pizzę, w temperaturze pokojowej
- 1 puszka (430 g) pomidorów krojonych w puszce, odsączonych
- 1/3 szklanki grubo posiekanej świeżej bazylii
- 2/3 szklanki ricotty
- 2 szklanki startej półtłustej mozzarelli (około 220 g)
- 3 łyżki posiekanej świeżej mięty
- 4 surowe, ostre lub słodkie włoskie kiełbaski (ok. 340 g), bez osłonek
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 pęczek brokułów, pokrojony na różyczki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa mielona, brokuły kapusta, ciasto drożdżowe, przecier pomidorowy, ser ricotta, ser mozzarella, mennica, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść odwróconą blachę do pieczenia na dolnej półce piekarnika; rozgrzej piekarnik do 245°C (450°F). Wyłóż drugą odwróconą blachę papierem do pieczenia; skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek.
- Uformuj ciasto na pizzę w owalny placek o średnicy 20 cm na papierze pergaminowym; obróć, aby posmarować je olejem. Przykryj folią spożywczą i odstaw.
- Wymieszaj pomidory i bazylię w misce. W drugiej misce połącz ricottę, mozzarellę i miętę, dopraw 0,5 łyżeczki soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
- Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i czosnek; smaż, rozdrabniając mielone mięso, przez 5 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż na talerz. Dodaj tłuszcz z brokułów i 1/2 szklanki wody do pozostałej części patelni i smaż przez 5 minut.
- Rozciągnij ciasto na papierze do pieczenia, formując owal o wymiarach 27 x 35 cm, i posmaruj je mieszanką ricotty. Na wierzchu ułóż pomidory, kiełbasę i brokuły. Przełóż pizzę (na papierze do pieczenia) na rozgrzaną blachę do pieczenia. Piecz przez 15 minut, aż będzie złocistobrązowa.
- Przenieś pizzę na deskę do krojenia i pokrój.
Kategorie:
Podobne przepisy
