Wegański makaron z serem
Głosy: 3
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Ulubiony makaron z serem można przygotować bez nabiału, a jest równie pyszny. Sos powstaje z nerkowców, ziemniaków i puree z dyni, a drożdże odżywcze dodają serowego smaku. Sos ma konsystencję i kolor zbliżony do prawdziwego sosu serowego. Wymieszaj go z makaronem, gdy jest jeszcze gorący, i delektuj się. Pyszny i zdrowy!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu w kształcie rogów
- 1 szklanka ziemniaków pokrojonych w kostkę o boku 1 cm (około 1 średniego ziemniaka)
- 0,5 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę o boku 2 cm (około połowy średniej cebuli)
- 0,5 szklanki dyni zwyczajnej, pokrojonej w kostkę o boku 1 cm.
- 0,5 szklanki surowych orzechów nerkowca
- 1/3 szklanki mleka kokosowego
- 3 łyżki drożdży odżywczych
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki papryki
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne
- Sok z połowy cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, ziemniak, dynia piżmowa, orzechy nerkowca, mleko kokosowe, sok z cytryny, proszek czosnkowy, mielony pieprz cayenne, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- W międzyczasie włóż ziemniaki, cebulę i dynię do średniego rondla i zalej wodą do wysokości 2 cm. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki i dynia będą miękkie, około 8 minut.
- W blenderze umieść orzechy nerkowca, mleko kokosowe, drożdże odżywcze, czosnek w proszku, paprykę, pieprz cayenne, sok z cytryny i 1 łyżeczkę soli, a następnie dodaj ugotowane warzywa i 1/2 szklanki płynu, w którym się gotowały.
- Ubijaj, aż sos osiągnie konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Jeśli sos jest zbyt gęsty, może być konieczne dodanie nawet 1/4 szklanki płynu.
- W dużej misce połącz ostry sos z makaronem, podziel na porcje i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
