Nadzienie do chleba brioche z kiełbasą (dodatek)
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 317, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 14 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 59 mg, sód 669 mg, cukier 3 G.
Kalorie 317, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 14 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 59 mg, sód 669 mg, cukier 3 G.
Ten dodatek z pieczonego indyka składa się zaledwie z pięciu składników. Słodka brioszka o lekkim, kremowym aromacie nadaje temu daniu bogaty smak, a do tego podawana jest z kiełbasą wieprzową, selerem, świeżą szałwią i bulionem. Możesz użyć dowolnego bulionu, jaki masz pod ręką, ale najlepszy będzie bulion z kurczaka lub indyka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 brioszka pokrojona w kostkę o boku 2,5 cm
- 450 g surowych kiełbasek śniadaniowych wieprzowych, bez osłonek
- 4 łodygi selera, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone na kawałki o boku 0,5 cm.
- 4 szklanki bulionu
- 1/4 szklanki posiekanych liści szałwii
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa, bułka brioche, seler, szałwia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Połóż pokrojoną brioszkę na blasze do pieczenia, rozłóż ją w jednej warstwie i wstaw do piekarnika. Piecz do uzyskania złocistego koloru, około 10 minut. Odstaw w dużej misce.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu, dodaj kiełbasę i połam ją na kawałki łyżką. Smaż do zrumienienia, a następnie przełóż do miski z brioszką. Dodaj seler do pozostałego tłuszczu na patelni i smaż, aż zmięknie, przez 4-5 minut. Przełóż do miski z brioszką.
- Dodaj bulion i szałwię i mieszaj, aż chleb wchłonie większość płynu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przełóż nadzienie do formy o wymiarach 22x32 cm i piecz bez przykrycia przez 20 minut. Następnie przykryj folią aluminiową i piecz, aż wierzch się zarumieni, przez kolejne 20-25 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
