Przystawka warzywna „Drzewko noworoczne” z sosem serowym

Głosy: 1

Jak zrobić - Noworoczną przekąskę warzywną z serowym dipem

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 10
Kalorie 138, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 11 G., błonnik 3 G., cholesterol 28 mg, sód 454 mg, cukier 4 G.

Warzywa crudites to idealna przystawka na każde święta, zwłaszcza podawane z pysznym sosem do maczania. Jeśli planujesz przyjęcie noworoczne lub bożonarodzeniowe, ułóż warzywa crudites w choinkę z girlandami i bombkami. To nie tylko zdrowa przekąska, ale także piękna dekoracja stołu. Samo drzewko jest zrobione z brokułów, a papryka, ogórki i pomidorki koktajlowe idealnie nadają się do dekoracji. Wszystkie te warzywa doskonale komponują się z kremowym sosem serowo-ziołowym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Głęboko

170 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżki przygotowanego chrzanu
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny + 1 łyżeczka skórki z cytryny
1/4 łyżeczki granulowanego czosnku
0,5 szklanki drobno posiekanego świeżego szczypiorku
1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki

Warzywa

1 duża główka brokuła, podzielona na różyczki
1 mała główka kalafiora, podzielona na różyczki
1 sztuka (5 cm) ogórka + półksiężyce do dekoracji
1 pomarańczowa lub czerwona papryka, pokrojona w paski i wykrojona w gwiazdki za pomocą małej foremki do ciastek
Pomidorki koktajlowe do dekoracji

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ser twarogowy, śmietana, chrzan, cytrynowy, granulki czosnku, szczypiorek, pietruszka, brokuły kapusta, kalafior, ogórki, słodka papryka, pomidory koktajlowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Sos do maczania:

W robocie kuchennym połącz serek śmietankowy, śmietanę, chrzan, sok z cytryny, skórkę z cytryny, granulowany czosnek, 1/4 łyżeczki soli i czarny pieprz do smaku. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przelej sos do średniej miski i wmieszaj szczypiorek i pietruszkę. Przykryj i wstaw do lodówki do momentu podania.
Zagotuj duży garnek osolonej wody i przygotuj dużą miskę z lodowatą wodą. Dodaj brokuły do wrzącej wody i blanszuj, aż będą jasnozielone i chrupiące, przez 2-3 minuty. Przełóż łyżką cedzakową do lodowatej wody. Powtórz z kalafiorem. Dokładnie odcedź warzywa i osusz.

Aby złożyć choinkę, ułóż trójkąt z różyczek brokuła na środku talerza do serwowania. Połóż plaster ogórka skórką do góry u podstawy choinki (będzie to pień) i rozrzuć kalafior po obu stronach. Udekoruj choinkę pomidorami, plasterkami ogórka, paskami papryki i gwiazdkami, umieszczając jedną gwiazdkę na szczycie.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania świąteczne / Nowy Rok / Boże Narodzenie / Dania imprezowe / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki warzywne / Przystawki serowe / Dipy / Food Network - przepisy

Podobne przepisy