Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: przeciętny
Ilość: 20 papryk faszerowanych

Ta przystawka z pewnością będzie jasnym i niezapomnianym dodatkiem do świątecznego stołu. Kolorowe „żarówki” papryk faszerowanych kozim serem zachwycą gości. Nawet wegetarianie mogą delektować się tym świątecznym przysmakiem. Dorośli będą mieli okazję powspominać dzieciństwo, kiedy na udekorowanej choince można było znaleźć mnóstwo smakołyków. Wystarczy pociągnąć za wstążkę, która łączy papryki z „girlandą”.

Składniki:

• 8 szklanek ugotowanego popcornu
• 20 małych papryk, różnych rodzajów, z łodygami (ok. 450 g)
• 450 gr. sera koziego chavrou
• 4 łyżeczki świeżych liści tymianku, posiekanych
• 1 ząbek czosnku, drobno starty
• 4 duże pęczki jarmużu kędzierzawego, np. jarmużu czerwonego, łodygi przycięte, młode liście pozostawione

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

słodka papryka, ser kozi, kapusta włoska, tymianek, prażona kukurydza

Polecamy

Przepis:

Będziesz potrzebować:

3 m (10 stóp) niearomatyzowanej, niewoskowanej nici dentystycznej; igła do szycia; pałeczka do jedzenia; rękaw cukierniczy z okrągłym otworem o średnicy 0,3 cm (1/4 cala) na końcu; 9,1 m (30 stóp) wąskiej ozdobnej wstążki na przyjęcie, np. kręconej (o szerokości 1 cm); 3,7 m (12 stóp) szerszej ozdobnej wstążki na przyjęcie (o szerokości mniejszej niż 2,5 cm (1 cal)); stożek styropianowy o wymiarach 61 cm (24 cale) na 15 cm (6 cali); okrągły stojak na ciasto o średnicy 30 cm (12 cali) pokryty płatkami złota

Przygotowanie:

Krok 1

• Girlanda z popcornu

  
  Nawlecz 3-metrowy (10 stóp) odcinek niewoskowanej, bezsmakowej nici dentystycznej na igłę do szycia. Zawiąż supeł na jednym końcu. Przewlecz igłę przez miękką część ziaren popcornu, a nie przez twardą skorupkę (przewleczenie przez skorupkę może spowodować pękanie popcornu). Zdejmij nić z igły i zawiąż supeł na końcu, aby utworzyć „koraliki” popcornu.
Krok 2

• Girlanda pieprzowa

  
  Za pomocą pałeczki zrób mały otwór z jednej strony papryki, około 1 cm od nasady łodygi. Uważaj, aby nie przebić drugiej strony. Obróć pałeczkę, aby lekko poszerzyć otwór. Powtórz z pozostałymi paprykami.
Krok 3
• Faszerowanie paprykW średniej misce połącz ser kozi, tymianek, czosnek, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki pieprzu do połączenia. Przełóż do rękawa cukierniczego z okrągłym otworem o średnicy 1/4 cala. Delikatnie wyciśnij masę serową do każdej papryki przez otwór w rękawie. Uważaj, aby nie przepełnić papryk, ponieważ może to spowodować ich pęknięcie. Przechowuj w lodówce do momentu użycia (ten krok można wykonać nawet dzień wcześniej).
Krok 4
• Podziel liście jarmużu na małe, średnie i duże. Zaczynając od dołu, przykryj stożek styropianowy o wymiarach 61 x 15 cm (24 x 6 cali) największymi liśćmi, łodygami do góry. Lekko nałóż liście na siebie i zabezpiecz wykałaczką włożoną w najszerszą część łodygi, pozostawiając około 1 cm (0,5 cala) wystającego materiału. Kontynuuj w górę stożka rzędami, przechodząc od większych liści do mniejszych. Rzędy i poszczególne liście powinny lekko na siebie nachodzić. Kontynuuj, aż zostanie tylko ostatni rząd. Aby utworzyć ten rząd, obróć liście jarmużu łodygą do dołu i przykryj górę stożka. Przykryj odsłonięty styropian pozostałymi liśćmi. Schłodź w lodówce do momentu dekoracji.
Krok 5
• Wytnij dwadzieścia kawałków wąskiej, ozdobnej wstążki o długości 46 cm. Zawiąż je wokół łodyg papryki solidnym węzłem.
Krok 6
• Owiń „choinkę” szeroką, dekoracyjną wstążką o długości 3,7 m, zaczynając od dołu i kierując się ku górze. Przymocuj paprykę do szerokiej wstążki na „choince”, zawiązując ozdobną kokardę z wąskiej wstążki. Papryka powinna zwisać z szerokiej wstążki, mocno zawiązana, ale wciąż dająca się łatwo rozwiązać i zdjąć. Powtórz z pozostałymi papryczkami, rozmieszczając je w odstępach około 15 cm na szerokiej wstążce. Aby utworzyć girlandę, przymocuj skręty do końcówek wykałaczek, dodając więcej w razie potrzeby. Kontynuuj, aż choinka będzie pokryta papryczkami ze wszystkich stron. Udekoruj girlandą z popcornu. Ostrożnie przenieś na okrągłą paterę o średnicy 30 cm, pokrytą złotą folią.

Głosy: 1