Tacos z krewetkami i czerwoną kapustą

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Jeśli chcesz zaimponować dużej publiczności nietypową przystawką bez spędzania pół dnia w kuchni, przygotuj meksykańskie tacos. Są wyjątkowe, pełne życia i pyszne, a co najważniejsze, goście będą się nimi cieszyć – to część zabawy. Wystarczy ugotować krewetki w sosie pomidorowym. Zajmie to tylko kilka minut. Poszatkuj surówkę i polej ją pikantnym sosem majonezowym. Przygotuj bar taco, ustawiając stos podgrzanych tortilli, miskę sałaty, starty ser, plasterki awokado, ćwiartki limonki, śmietanę i salsę – wszystko w osobnych miseczkach. Każdy może udekorować swoją tortillę tym, na co ma ochotę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sałatka z kapusty

1 papryczka jalapeño, pokrojona w cienkie plasterki
Pół główki białej kapusty, drobno poszatkowanej
Pół główki czerwonej kapusty, drobno poszatkowanej
0,5 szklanki pełnego mleka
0,5 szklanki majonezu
1 łyżka cukru
1 łyżeczka białego octu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1/4 łyżeczki grubej soli
Pół pęczka świeżej kolendry, grubo posiekanej

Krewetki

0,7 kg krewetek obranych, oczyszczonych z żyłek i ogonków
2 łyżki oleju roślinnego
1 puszka (170 g) meksykańskiego sosu pomidorowego lub sosu enchilada
0,5 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1 łyżka masła

Taco

16 tortilli kukurydzianych, podgrzać zgodnie z instrukcją na opakowaniu
Pico de Gallo
Plasterki awokado
Śmietana
Starty ser pepper jack
Kliny limonkowe

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, sos pomidorowy, czerwona kapusta, biała kapusta, papryczka jalapeno, mielony pieprz cayenne, kminek, tortilla

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Sałatka z kapusty:

W dużej misce połącz posiekaną papryczkę jalapeño i poszatkowaną kapustę. W osobnej misce połącz mleko, majonez, cukier, ocet, pieprz cayenne i sól. Polej kapustę i papryczkę jalapeño dressingiem i wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin, jeśli masz czas. Przed podaniem dodaj kolendrę.
Krewetki:

Rozgrzej olej roślinny na patelni o grubym dnie na dużym ogniu. Dodaj krewetki i smaż, mieszając, aż będą różowe, 2-3 minuty. Zmniejsz ogień do minimum i wlej. sos pomidorowy, mieszając, aby równomiernie rozprowadzić. Dodaj kminek i smaż przez kolejne 1-2 minuty. Dodaj masło i zdejmij z ognia.

Podawaj ciepłe tortille, krewetki, surówkę, pico de galloW osobnych miskach umieść plasterki awokado, śmietanę i starty ser, a następnie pozwól każdemu samodzielnie skomponować tacos. Koniecznie skrop sokiem z limonki!