Zamroź: Kurczak Primavera Stir-Fry
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 538, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 43 G., węglowodany 51 G., błonnik 6 G., cholesterol 135 mg, sód 937 mg, cukier 9 G.
Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 538, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 43 G., węglowodany 51 G., błonnik 6 G., cholesterol 135 mg, sód 937 mg, cukier 9 G.
Piękne włoskie słowo „Primavera” (wiosna) można wykorzystać nie tylko do opisania słynnego makaronu, ale także każdego dania z soczystymi warzywami i mieniącego się wiosenną zielenią, jak ten smażony kurczak z warzywami. W tym daniu wykorzystano drobno posiekaną pierś z kurczaka, dzięki czemu smażone danie jest gotowe w kilka minut. Danie świetnie nadaje się również do mrożenia. Połącz kurczaka z warzywami i marynatą w woreczku strunowym i przechowuj w zamrażarce, aby w każdej chwili przygotować pyszne, bezproblemowe, domowe smażone danie. To równie wygodne, jak kupowanie gotowych dań, ale o wiele zdrowsze!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 łyżki niesolonego masła, roztopionego
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 2 łyżki drobno posiekanego czosnku
- 350 g zielonej fasolki, przyciętej i pokrojonej na kawałki 5 cm.
- 1 opakowanie (170 g) pomidorków koktajlowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 600 g piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki o wielkości 1 cm.
- Posiekana świeża pietruszka i starty parmezan do podania
- 1 bagietka podgrzana i pokrojona na 4 kawałki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, Musztarda Dijon, czosnek, zielona fasola, pomidory koktajlowe, pomidorki koktajlowe, słodka papryka, piersi z kurczaka, pietruszka, Ser parmezan, bagietka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce nadającej się do mikrofalówki wymieszaj masło, musztardę, czosnek, 1 łyżeczkę soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj zieloną fasolkę, pomidory i paprykę i wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w mikrofalówce. Gotuj, aż fasolka będzie chrupiąca i miękka, a jednocześnie nadal jasnozielona, około 2 minut. Zdejmij folię i pozostaw warzywa do całkowitego ostygnięcia.
- Umieść zamarynowane warzywa w dużym, plastikowym worku strunowym i dodaj kurczaka. Wyciśnij większość powietrza i zamknij worek, a następnie delikatnie wymieszaj, aby kurczak pokrył się marynatą. Zamroź do momentu użycia. Rozmrażaj w lodówce co najmniej 24 godziny przed gotowaniem.
- Umieść kurczaka, warzywa i marynatę na dużej patelni i podgrzewaj na dużym ogniu. Smaż, często mieszając, aż kurczak będzie ugotowany, około 12 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podziel kurczaka i warzywa na cztery talerze. Posyp pietruszką i parmezanem i podawaj z kromką bagietki.
Notatka
Aby podgrzać bagietkę, należy umieścić ją w piekarniku nagrzanym do 150°C na 5–10 minut (w zależności od jej grubości).
Kategorie:
Podobne przepisy
