Zamroź: Kurczak curry smażony
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 1381, tłuszcz całkowity 56 G., tłuszcze nasycone 25 G., białka 72 G., węglowodany 151 G., błonnik 13 G., cholesterol 105 mg, sód 2238 mg, cukier 13 G.
Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 1381, tłuszcz całkowity 56 G., tłuszcze nasycone 25 G., białka 72 G., węglowodany 151 G., błonnik 13 G., cholesterol 105 mg, sód 2238 mg, cukier 13 G.
Warzywa smażone na patelni są niezwykle popularne na obiady w tygodniu. Są one wstępnie pokrojone i zapakowane, więc wystarczy wrzucić je na patelnię. Ale dzięki temu przepisowi, w krótkim czasie, uzyskasz coś więcej niż tylko smażone danie – prawdziwie indyjski obiad, który jest szybki, smaczny i zdrowy. Kawałki piersi kurczaka, kalafior i zielony groszek, są marynowane w pikantnej marynacie z mleka kokosowego, a następnie mrożone do momentu ugotowania. Idealny obiad po pracowitym dniu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 puszka (425 g) mleka kokosowego
- 1 łyżka proszku curry
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/4 - 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 2 kawałki korzenia imbiru o długości 5 cm, obrane i starte
- 2 ząbki czosnku, starte
- 1 opakowanie (280 g) mrożonego zielonego groszku
- 1 mała główka kalafiora, łodyga usunięta, główka podzielona na małe różyczki
- 600 g piersi z kurczaka bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki o wielkości 1 cm.
- 4 duże chleb naan, podgrzewany
- Świeże liście kolendry i naturalny jogurt do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mleko kokosowe, curry, koncentrat pomidorowy, płatki czerwonej papryki, korzeń imbiru, czosnek, groszek, kalafior, piersi z kurczaka, chleb naan, kolendra, jogurt
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce nadającej się do mikrofalówki połącz mleko kokosowe, proszek curry, koncentrat pomidorowy, płatki chili, imbir, czosnek, 1 łyżeczkę soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj zielony groszek i kalafior i wymieszaj, aby pokryć sosem. Przykryj miskę folią spożywczą i podgrzewaj w mikrofalówce, aż kalafior będzie chrupiący i miękki, około 4 minut. Zdejmij folię i pozostaw kalafior do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Umieść warzywa i marynatę w dużym plastikowym worku strunowym i dodaj kurczaka. Wyciśnij większość powietrza i zamknij worek, a następnie delikatnie wymieszaj, aby kurczak pokrył się marynatą. Zamroź do momentu gotowania. Rozmrażaj w lodówce co najmniej 24 godziny przed gotowaniem.
- Umieść kurczaka, warzywa i marynatę na dużej patelni i podgrzewaj na dużym ogniu. Smaż, często mieszając, aż kurczak będzie ugotowany, około 12 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podziel kurczaka i warzywa na cztery talerze. Podawaj każdą porcję z chlebem naan, posypaną liśćmi kolendry i odrobiną jogurtu.
Kategorie:
Podobne przepisy
