Gulasz wołowy
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 8 porcji
Kalorie 198, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 21 G., węglowodany 11 G., błonnik 2 G., cholesterol 54 mg, sód 654 mg, cukier 4 G.
Wielkość porcji: 1 z 8 porcji
Kalorie 198, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 21 G., węglowodany 11 G., błonnik 2 G., cholesterol 54 mg, sód 654 mg, cukier 4 G.
Wypróbuj ten prosty przepis na gęsty i treściwy gulasz wołowy. Pomimo długiej listy składników, jest on niezwykle łatwy w przygotowaniu, a wszystkie składniki są łatwo dostępne w niemal każdej kuchni. Najpierw podsmaż warzywa z przyprawami, następnie dodaj posiekaną wołowinę, wlej bulion i gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie i aromatyczne. Kilka łyżek mąki kukurydzianej pomoże zagęścić gulasz do pożądanej konsystencji, nadając mu pyszny smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g wołowiny do duszenia, pokrojonej w kostkę
- Oliwa z oliwek
- 1 szklanka cebuli pokrojonej w średnią kostkę
- 2 szklanki posiekanej marchewki
- 1 szklanka posiekanego selera
- 6 ząbków czosnku, zmiażdżonych
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 szklanki posiekanych pomidorów odmiany Oxheart
- 0,5 łyżeczki kurkumy
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 700 ml bulionu wołowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, pomidory, marchew, seler, płatki czerwonej papryki, kurkuma
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchewkę, seler, czosnek, mąkę kukurydzianą, pomidory, kurkumę i płatki czerwonej papryki. Smaż przez 5-7 minut.
- Dodaj wołowinę i bulion wołowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając. Podawaj na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
