Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Przepis na zimny makaron z orzeszkami ziemnymi i sezamem.

Składniki:

• 350 g płaskiego jajka chiński makaron
• 2,5 cm kawałek imbiru, obrany
• 1 mały ząbek czosnku
• 2 marchewki, drobno starte
• Sól gruba
• 3/4 szklanki mocno zaparzonej zielonej herbaty
• 1/3 szklanki naturalnego masło orzechowe
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1/4 łyżki octu ryżowego (bez przypraw)
• 3 łyżki jasnobrązowego cukru
• 1/4 szklanki oleju arachidowego do smażenia
• 2 łyżki prażonych nasion sezamu, plus dodatkowa porcja do dekoracji
• 1 łyżeczka ostrego sosu chili z czosnkiem
• 1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

makaron lo mein, sos sojowy, sos chili, ocet ryżowy, marchew, czosnek, korzeń imbiru, kolendra, Arachid, Masło orzechowe, brązowy cukier, sezam, herbata zielona

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Przygotuj makaron: Zagotuj duży garnek wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
Krok 2
• W międzyczasie przygotuj sos: W blenderze zmiksuj zieloną herbatę, masło orzechowe, sos sojowy, ocet, brązowy cukier i masło orzechowe.
  
  Dodaj nasiona sezamu, sos chili z czosnkiem, olej sezamowy, imbir, czosnek i 1/4 łyżeczki soli. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3
• W dużej misce połącz makaron z sosem orzechowym i marchewką. Odstaw na godzinę. Posyp kolendrą, orzeszkami ziemnymi i sezamem.

Głosy: 3