Pieczone ziemniaki Sloppy Joe

Głosy: 2

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 798, tłuszcz całkowity 49 G., tłuszcze nasycone 19 G., białka 37 G., węglowodany 54 G., błonnik 3 G., cholesterol 132 mg, sód 913 mg, cukier 19 G.

Jeśli uwielbiasz kanapkę Sloppy Joe z grubym farszem z mielonego mięsa, pokochasz ten inspirujący przepis na pieczone ziemniaki, które można podać jako przystawkę lub danie główne. Upiecz plastry ziemniaków w piekarniku, polej sosem mięsnym, posyp serem i udekoruj warzywami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 duże burbanki rude (około 1 kg)
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka proszek chili
450 g mielonej wołowiny
1 pęczek zielonej cebulki, cienko pokrojony (białe części oddzielić od zielonych)
1 ząbek czosnku, posiekany
3/4 szklanki ketchupu
2 łyżki jasnobrązowego cukru
2,5 łyżeczki sosu Worcestershire
1 szklanka startego cheddara (około 100 g)
1 szklanka pokrojonej w kostkę mozzarelli (około 100 g)
Pokrojone pomidorki koktajlowe, marynowane papryczki jalapeno do podania (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: frytki, sos mięsny, mielona wołowina, przyprawa chili, ser cheddar, ser mozzarella

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zrób frytki:

Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i wymieszaj je na blasze do pieczenia z 1 łyżką oliwy z oliwek i 1/2 łyżeczki chili w proszku. Ułóż je w jednej warstwie i piecz do uzyskania złocistego koloru, mieszając w połowie pieczenia, około 30 minut.
W międzyczasie rozgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i pozostałą 1/2 łyżeczki chili w proszku i smaż, rozdrabniając mięso drewnianą łyżką, aż się zrumieni, około 5 minut. Dodaj białą część dymki i czosnek i smaż, aż lekko zmiękną, około 2 minut. Dodaj ketchup, brązowy cukier, sos Worcestershire i 1 1/2 szklanki wody; zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, około 8 minut.