Granit herbaciany zmieniający kolor w kolorze niebieskim
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 143, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 27 G., błonnik 0 G., cholesterol 0 mg, sód 3 mg, cukier 25 G.
Kalorie 143, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 1 G., węglowodany 27 G., błonnik 0 G., cholesterol 0 mg, sód 3 mg, cukier 25 G.
Piękna niebieska tajska herbata zyskała ogromną popularność w mediach społecznościowych, ale czas nadal zachwycać. Przygotuj domową granitę z kwiatów klitorii ternateńskiej (Clitoria ternatea), mrożony deser z mlekiem kokosowym, który początkowo ma jasnoniebieski kolor, ale po dodaniu soku z cytryny zmienia się na fioletowy. Idealny deser na letnie przyjęcia w domu, który zachwyci Twoich gości!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki herbaty z kwiatów klitorii ternateńskiej
- 3/4 szklanki mleka kokosowego
- 2 cytryny pokrojone na 4 kawałki
- Sprzęt specjalny: kwadratowe szklane naczynie do pieczenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mleko kokosowe, cytrynowy, herbata zielona
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść szklaną formę do pieczenia o boku 8 cali w zamrażarce, aby ją schłodzić.
- Wymieszaj cukier z 2 szklankami wody w średnim rondlu i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu. Doprowadź do wrzenia, aż cukier się rozpuści, około 5 minut. Zdejmij z ognia, dodaj herbatę z pawiego kwiatu i parz, aż syrop cukrowy nabierze ciemnoniebieskiego koloru, około 15 minut; przecedź. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, około 5 minut.
- Wymieszaj mleko kokosowe z syropem. Przelej masę do schłodzonego naczynia do pieczenia i zamroź na 1 godzinę. Wyskrob masę widelcem i zamroź na kolejną godzinę. Ponownie wyskrob i zamroź na kolejną godzinę. Wyskrob masę po raz ostatni przed podaniem.
- Podawaj granitę z ćwiartkami cytryny. Zachęć gości, aby skropili granitę sokiem z cytryny i obserwujcie, jak zmienia kolor z chłodnego błękitu na intensywny fiolet.
Notatka
Herbatę z kwiatów Klitorii ternateńskiej można kupić w specjalistycznych sklepach herbacianych i sklepach internetowych.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
