Makaron z serem Buffalo
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 856, tłuszcz całkowity 54 G., tłuszcze nasycone 32 G., białka 36 G., węglowodany 58 G., błonnik 3 G., cholesterol 155 mg, sód 1720 mg, cukier 8 G.
Kalorie 856, tłuszcz całkowity 54 G., tłuszcze nasycone 32 G., białka 36 G., węglowodany 58 G., błonnik 3 G., cholesterol 155 mg, sód 1720 mg, cukier 8 G.
Ten sos do makaronu z serem jest pełen wyrazistego smaku skrzydełek kurczaka Buffalo, mimo że jest przygotowywany bez kurczaka. Sekret tkwi w idealnym połączeniu ostrego sosu, masła, kilku rodzajów sera i oczywiście chrupiącej panierki panko. To świetny sposób na delektowanie się ulubioną przekąską na śniadanie, obiad lub kolację.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu w kształcie rogów
- 6 łyżek niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 1 cebula, posiekana
- 2 łodygi selera, posiekane
- 2 łyżki mąki
- 3,5 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10%)
- 4 szklanki startego cheddara
- 2 szklanki startego sera Morneray Jack
- 0,5 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
- 1 i 1/3 szklanki ostrego sosu
- 1 szklanka bułki tartej panko
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki po przekątnej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, seler, zielona cebula, bułka tarta panko, Ser Monterey Jack, ser cheddar, krem, ser pleśniowy, ostry sos
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść dużą, owalną formę do pieczenia. Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron al dente, około 7 minut; odcedź i odstaw.
- Na dużej patelni, na średnim ogniu, smaż cebulę, seler i szczyptę soli na 2 łyżkach masła, aż cebula i seler zmiękną, ale nie zbrązowieją, zajmie to około 7 minut.
- Na dużej patelni o prostych bokach rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu. Posyp masłem mąkę i smaż przez 1 minutę. Wmieszaj śmietanę, doprowadź do wrzenia i smaż przez 2 minuty. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj cheddar, ser Monterey Jack i ser pleśniowy. Mieszaj, aż cały ser się rozpuści. Dodaj mieszankę cebulową, makaron i ostry sos. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
- Wlej mieszankę makaronową do przygotowanej patelni. Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła, wlej je do małej miski i wymieszaj. bułka tartaPosyp makaron z serem bułką tartą. Piecz, aż będzie bulgotać i nabierze złocistego koloru, 35-40 minut. Udekoruj dymką.
Kategorie:
Podobne przepisy
