Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Dip Buffalo to popularny przysmak na amerykańskich domówkach, znany z wysokiej zawartości tłuszczu, a co za tym idzie, pysznego smaku. Ta wersja w wolnowarze jest przygotowywana z niskokalorycznych składników, ale efekt jest równie fantastyczny. Zawiera odtłuszczony serek śmietankowy i cheddar, białe mięso kurczaka, maślankę oraz odrobinę sera pleśniowego dla smaku. Podawaj na ciepło z selerem naciowym i marchewką w słupkach do maczania i ciesz się niskokaloryczną, pikantną przystawką.

Składniki:

• 2 opakowania (po 220 g) serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego na małe kawałki
• 2 szklanki mielonego białego mięsa grillowany kurczak, usuń skórę i kości
• 2 szklanki startego, odtłuszczonego sera cheddar (około 170 g)
• 1 szklanka kwaśnego mleka lub kefiru
• 1/3 szklanki ostrego sosu
• 1 łyżka mąki najwyższej jakości
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 3/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka proszku cebulowego
• 0,5 szklanki posiekanych liści pietruszki
• 1/4 szklanki pokruszonego sera pleśniowego
• Marchewka i łodygi selera do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

grillowany kurczak, ser topiony, ser cheddar, kwaśne mleko, kefir, ostry sos, Sos Worcestershire, ser pleśniowy, mielony pieprz cayenne, proszek czosnkowy, proszek cebulowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W wolnowarze wymieszaj serek śmietankowy, kurczaka, cheddar, maślankę, ostry sos, mąkę, sos Worcestershire, pieprz cayenne, czosnek w proszku i cebulę w proszku.
Krok 2
• Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 2 godziny, aż mieszanina zacznie bulgotać, a ser cheddar się rozpuści. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Posyp natką pietruszki i pokruszonym serem pleśniowym, lekko ostudź i podawaj z selerem naciowym i marchewką w słupkach.
  Wydajność dla jednej porcji: 1/4 szklanki

Głosy: 1