Mrożony pasztet pasterski
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 271, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 13 G., węglowodany 26 G., błonnik 4 G., cholesterol 30 mg, sód 615 mg, cukier 5 G.
Kalorie 271, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 13 G., węglowodany 26 G., błonnik 4 G., cholesterol 30 mg, sód 615 mg, cukier 5 G.
Jeśli po świętach w zamrażarce zalega Ci gulasz, puree ziemniaczane i warzywa, przygotuj pożywny pasztet pasterski. Ten przepis, przygotowany wyłącznie z mrożonych składników i produktów z domowej spiżarni, jest idealny na dni, kiedy nie masz ochoty iść do supermarketu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki niesolonego masła
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka suszonej szałwii
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/4 szklanki mąki
- 450 g mrożonej mieszanki zielonego groszku i marchewki, rozmrożonej
- 2,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 3 szklanki resztek rozdrobnionej szarpanej wieprzowiny lub grillowanego kurczaka
- 4 szklanki resztek puree ziemniaczanego
- 3 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, marchew, groszek, tłuczone ziemniaki, Ser parmezan, szałwia, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj sprayem do pieczenia formę do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
- Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, szałwię i tymianek i smaż, aż cebula zmięknie, przez 4–5 minut. Wmieszaj mąkę i smaż przez kolejne 3 minuty. Dodaj groszek i marchewkę, bulion drobiowy i musztardę Dijon, dopraw solą i pieprzem. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 5–7 minut.
- Wymieszaj wieprzowinę i kurczaka i przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Na wierzch nałóż puree ziemniaczane (jeśli używasz mrożonego puree ze sklepu, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu) i równomiernie rozprowadź na nadzieniu. Posyp parmezanem i pieprzem.
- Piecz, aż ziemniaki lekko się zrumienią, a nadzienie będzie ciepłe i zacznie bulgotać, około 50–60 minut.
Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kucharskich, krytykiem kulinarnym, szefową kuchni i pisarką.
Kategorie:
Podobne przepisy
