Tostadas z indyka
Głosy: 5
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 773, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 43 G., węglowodany 60 G., błonnik 2 G., cholesterol 159 mg, sód 1284 mg, cukier 3 G.
Kalorie 773, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 43 G., węglowodany 60 G., błonnik 2 G., cholesterol 159 mg, sód 1284 mg, cukier 3 G.
Chrupiące tortille kukurydziane podawane są ze smażonym mielonym indykiem, aromatycznymi przyprawami, warzywami i kwaśną śmietaną, tworząc pyszny obiad w stylu meksykańskim, który pokocha cała rodzina. Jeśli nie możesz znaleźć tostad, po prostu usmaż małe tortille na oleju, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 8 tostad (małych chrupiących tortilli)
- 1 łyżeczka przyprawy chili-limonkowej (skórka z limonki, sól i przyprawa chili)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 marchewka starta na tarce o grubych oczkach
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 450 g mielonego indyka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki proszek chili
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 2/3 szklanki kwaśnej śmietany
- Poszatkowana sałata, pokrojony w kostkę pomidor, pokrojone awokado i starty cheddar jako dodatek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, tosty, marchew, koncentrat pomidorowy, przyprawa chili, skórka z limonki, kminek, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Umieść tostady na blasze do pieczenia z rantem i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 5 minut. Posyp przyprawą chili-limonkową, gdy są jeszcze ciepłe; odstaw.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj marchewkę, czosnek oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż marchewka nabierze złocistego koloru, około 3 minut.
- Dodaj indyka i smaż, rozdrabniając mielone mięso drewnianą łyżką, aż straci różowy kolor, około 5 minut. Przesuń wszystko na brzegi patelni i dodaj koncentrat pomidorowy, chili w proszku i kmin rzymski na środek. Smaż, mieszając, aż koncentrat nabierze ciemnego odcienia, około 30 sekund, a następnie wmieszaj indyka. Smaż, mieszając, przez około 1 minutę. Dodaj 1/4 szklanki wody i gotuj, aż indyk będzie ugotowany, około 1 minuty. Zdejmij z ognia i dopraw solą i pieprzem.
- Posmaruj tostady kwaśną śmietaną, a następnie dodaj indyka. Na wierzchu ułóż sałatę, pomidory, awokado i ser.
Notatka kulinarna
Aby dodać warzywa do dania mięsnego, dodaj startą marchewkę do mielonego mięsa, tak jak zrobiliśmy to tutaj. Marchewkę można dodać do klopsików, pasztetu mielonego i nadzienia do kanapek Sloppy Joe.
Kategorie:
Podobne przepisy
